10 fedeste salat uden mayonnaise

Kylling, krabber pinde, fisk, svampe og grøntsager er perfekt kombineret med ingredienserne i mandarin, sojasovs, olie, creme fraiche, sennep og citronsaft.

1. Salat med kylling, peberfrugt, mozzarella ost, kiks og en mandarin sauce

ingredienser

• 3 udsnit af brødet;
• ½ tsk krydderier "provencalske urter";
• 1 tsk stødt paprika;
• salt - til smag;
• 3-5 spiseskefulde olivenolie;
• 60 g smør;
• 300 g kylling;
• 1 rød peberfrugt;
• ½ rødløg;
• 10-12 små kugler af mozzarella;
• ½ bundt af salat;
• 1 spiseskefuld sojasovs;
• ½ stor sure mandarin (eller 1 lille);
• 1 fed hvidløg.

forberedelse

Skær brødet i tern og sted i en skål. Tilsæt Provence urter, paprika, salt og 1-2 spiseskefulde olie. Stir, sat i gryden og bages i 10 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

I en stegepande, smelte smør. Put kylling og steg 5 minutter. Vend kødet, dække panden med et låg, reducere varme og kog i 8-10 minutter mere.

Skær den afkølede kylling i store tern, peber - ringe og løg - semirings. Opdel i halvdelen af ​​mozzarella og rive hænderne på salat. Bland 2-3 spiseskefulde olivenolie, soya, mandarin juice og hakket hvidløg.

Sæt en skål med salat, løg, peberfrugter og kylling, hæld saucen og bland. Flyt salat på et fad, pynt med mozzarella på toppen og drys med croutoner.

2. Sug salat med avocado, tomat og pink laks

ingredienser

• 1 avocado;
• 1-2 tomater Tomato + 1 til dekoration;
• 180 g dåse laks;
• 1 spiseskefuld olivenolie;
• 1 spiseskefuld sojasovs;
• 1-2 spiseskefulde parmesan;
• få fjer grønne løg.

forberedelse

Skær kødet af avocado og tomater i små tern. Mash med en gaffel lyserød. Der hældes i en skål avocado, tomat og derefter et lag af pink.

Bland olien og sojasauce, hæld fisk og vente, indtil blandingen er absorberet ind i den. Pynt salaten med revet parmesanost, skiver tomater og løg fjer.

3. Salat med kylling, champignon, agurk og peberfrugt

ingredienser

• ½ rødløg;
• 1 teskefuld sukker;
• salt - til smag;
• 1 tsk eddike 9%;
• 100 ml varmt vand;
• 1 rød peberfrugt;
• 4 spiseskefulde olivenolie;
• 2 hvidløgsfed;
• 400 g svampe;
• 1 agurk;
• 2 kogte kyllingebryst halvdele;
• 1 spsk citronsaft.

forberedelse

Skær løget i halve ringe og sted i en skål. Tilsæt sukker, ½ tsk salt, eddike og varmt vand. Stir og tilladelse til at marinere mens forbereder andre ingredienser.

Skær peberfrugten i tern store. I stegepande, varme halvdelen af ​​smørret, sauter groft hakket hvidløg og fjern det. Hvidløg du ikke længere brugbare. Steg peberfrugterne til de er gyldne brune, sat på et fad og podsolite.

Skær svampene i tynde skiver. Steg svampe til de er gyldne i farven tilbage efter peber olie. Krydderi salt.

Skær agurk og bryst store terninger. Føj til dem løg, dræne væske fra det, peberfrugter og svampe. Bland 2 spsk olie og citronsaft. Krydr salat resulterende blanding og tilladelse til at trække i 15-20 minutter.

4. Salat med kikærter, oliven og tørrede tomater

ingredienser

• 60 g tørrede tomater;
• 70 g oliven;
• 2 hvidløgsfed;
• et par kviste af persille;
• 150 g dåse eller kogt kikært;
• jorden sort peber - efter smag;
• 1 spiseskefuld olivenolie.

forberedelse

Skær tomaterne i store stykker, og oliven - skiver. Hak hvidløg og persille. Tilsæt forberedt ingredienser kikærter, peber og smør og bland.

5. Salat med krabbe sticks, ost, tomater og æg

ingredienser

• 2 æg;
• 100 g surimi;
• 1-2 tomater;
• 100 g fedt hytteost;
• 2-3 spiseskefulde fløde eller yoghurt;
• salt - til smag;
• jorden sort peber - efter smag.

forberedelse

Kog hårdkogte æg, køligt og ren. Skær dem, krabber pinde og tomat identiske terninger. Føj til komponenter hytteost, yoghurt eller creme fraiche, salt og peber. Stir.

6. Salat med kylling, feta ost, tomat og agurk

ingredienser

• 200 g kogt kylling;
• 1-2 tomater;
• 1 agurk;
• 100 g feta;
• salt - til smag;
• 2 teskefulde citronsaft;
• 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie.

forberedelse

Skær den afkølede kylling, tomater, agurk og feta store stykker. Tilsæt salt, citronsaft og smør og bland salat.

7. Salat med sild, æg og løg

ingredienser

• 3 æg;
• 200 g let saltede fileter sild;
• 1 rødløg;
• salt - til smag;
• 1 bundt af salat;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 1 spsk citronsaft;
• 1 tsk sennep.

forberedelse

Kog hårdkogte æg, køligt og ren. Skær dem i store stykker, og fisk og løg - semirings. Salt løg og let at huske hænderne for at fjerne bitterheden. Riv bladene salat.

Bland olie, citronsaft og sennep. Tilsæt dressing til de forberedte ingredienser og blandes. Om ønsket salat kan podsolit.

8. Puff salat med svampe, kartofler og to slags ost

ingredienser

• 350 g kartofler;
• 3 æg;
• 250 g svampe;
• lidt smør;
• salt - til smag;
• 150 g fast ost;
• 250 g af smelteost;
• 1 fed hvidløg;
• ¼ dild stråle.

forberedelse

byld kartofler og æg indtil kogt, afkøles og ren. Skær svampene i tynde skiver. Steg svampe i varm olie til de er gyldenbrune, sæson salt. Overførsel til et stykke køkkenrulle til stok fedt.

Gnid kartoflerne på et groft rivejern og hård ost - på en bøde. Skær æg og flødeost i små tern. Knuse hvidløg og dild kniv og derefter i en blender sammen med æg og flødeost.

Sæt salat lag i denne rækkefølge: kartofler, svampe, ost og æg masse og hård ost.

9. C salat kylling, ost og orange

ingredienser

• 1 appelsin;
• 200 g kogt kylling;
• 200 g fast ost;
• ½ bundt af salat;
• salt - til smag;
• ½ citron;
• lidt vegetabilsk olie.

forberedelse

Fjern den orange fra skind, hvide vener og film. Skær appelsin, kølet bryst og ost identiske terninger.

Riv bladene salat og lægge sine hænder på et fad. Placer på toppen af ​​tilberedte ingredienser. Sæson salat salt og hæld citronsaft og olie.

10. Salat med arugula, rødbeder, gedeost og valnødder

ingredienser

• 2 sukkerroer;
• 50 g ged ost;
• En håndfuld valnødder;
• 2 arugula stråle;
• 3 spiseskefulde olivenolie;
• 1½ spsk citronsaft;
• ¼ tsk tør sennep;
• ½ teskefuld sukker;
• ½ tsk salt;
• ¼ tsk stødt sort peber.

forberedelse

Kog rødbeder eller bages i ovnen. Til dette grøntsager let med olivenolie, wrap i aluminiumsfolie og sted i en forvarmet 200 ° C ovn i 1-2 timer forud for blødhed.

Rengør kølede rødbeder og skåret i store stykker. Crumble ost og groft Hak nødder. Sæt arugula i en skål og tilsæt de forberedte ingredienser.

Bland olie, citronsaft, sennep, sukker, salt og peber. Hæld den resulterende salatdressing.