10 enkle opskrifter på tomatsauce
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Med basilikum, oregano, rosmarin, persille, ingefær, honning, surt, appelsin og tranebær.
Tomat sauce serveret med pasta, ris, kartofler og andre side retter, kød og grøntsagsretter. Og alligevel er det et perfekt supplement hjemmelavet pizza.
Opbevar den færdige sauce i et køleskab i en glaskrukke under låget. Smagen og aromaen vedvarer i 2-3 dage.
1. Tomat sauce med basilikum
ingredienser
- 12 store basilikumblade;
- 5 hvidløgsfed;
- ½ løg;
- 1 ¾ kg tomater;
- 4 spiseskefulde olivenolie;
- ⅛ tsk salt;
- ⅛ tsk stødt sort peber.
forberedelse
Basilikum, hvidløg og løg groft hak. Tomater i et minut eller to lavere i kogende vand. Efter fjern, cool, skræl og skåret i halve eller kvarte.
Den pan put basilikum, hvidløg, løg, smør, salt og peber. Varme over medium varme i 30-40 sekunder. tilføje tomaterBring til en kogning, som i mindst 30 minutter under konstant omrøring. Når saucen er fortykket og halveres i volumen, slukke for varmen, dække panden med et låg og henstår i 15 minutter.
Hvis du ønsker at gøre saucen var mere ensartet, punch hans blender.
Eksperimenter🥗
- 10 pesto opskrifter fra klassisk at eksperimentere
2. Tomat sauce med oregano
ingredienser
- 1 kg tomater;
- 5 hvidløgsfed;
- 1 løg;
- 2-3 kviste af oregano;
- 5-6 kviste af basilikum;
- 1 spiseskefuld olivenolie;
- 1 tsk salt;
- ¼ tsk sort peber;
- 300 ml vand;
- 4 spiseskefulde tomatpuré.
forberedelse
Tomater skåret i mellemstore tern. hvidløg, Løg, oregano og basilikum chop.
I en stor gryde, varme olien til et minimum brand. Tilsæt løg, hvidløg, salt og peber. Kog 3 minutter og konstant røre. Efter tilsætning af 60 ml vand og tomatpuré.
Efter 1 minut, tomater sat i en gryde, hæld det resterende vand og blandes. Cover og koge over medium varme i yderligere 10 minutter.
Fjern fra varmen og arbejde gennem saucen blender til den ønskede konsistens. Efter tilføjelse urter og piskeris igen.
prøve🍝
- 3 måder at tilberede en ægte Bolognese sauce
3. Tomat sauce med rosmarin
ingredienser
- 1½ kg tomater;
- salt - til smag;
- 4 hvidløgsfed;
- 4 kviste af rosmarin;
- 120 ml olivenolie;
- 2 spiseskefulde smør.
forberedelse
Skær tomater i halve og gnid på et groft rivejern, ved at holde skræl. Krydr med salt. Hak hvidløg og rosmarin.
Varm olivenolien i en gryde over medium varme. For 2-3 minutter, steg hvidløg til de er gyldenbrune. Hæld rosmarin og kog i 1 minut mere. Tilsæt tomater, bring i kog og lad det simre i 5-10 minutter, indtil saucen tykner.
Fjern fra varmen, svigtet smør og blandes.
Forbered🍅
- 4 opskrifter på lækker hjemmelavet ketchup med friske tomater
4. Tomat sauce med ristede tomater
ingredienser
- 1 kg tomater;
- 4 hvidløgsfed;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 1 tsk krydderier "italienske urter";
- ½ teskefuld sukker;
- 1 tsk salt;
- ½ tsk stødt sort peber.
forberedelse
Tomater skæres i halve. Hak hvidløg.
Kapaciteten til stegning, hæld olien. Drys med hvidløg, krydderier, sukker, salt og peber. Arranger tomat halvdele skære ned.
Bages i en forvarmet 200 ° C ovn i 30-40 minutter. Efter seje tomater. Fjern skind fra dem, fold i en skål og mos med en gaffel.
Vær opmærksom🍜
- Sådan koger den perfekte bechamel sauce
5. Tomat sauce med creme fraiche
ingredienser
- 1 stor tomat;
- 2 purløg stamceller;
- 2-3 dild eller persille;
- 3-4 spiseskefulde creme fraiche;
- 1 tsk paprika;
- salt og peber - efter smag.
forberedelse
Tomat hæld kogende vand i et par minutter. Fjern, cool, skræl og skåret i små stykker.
Løg og resterende grønne chop. piskeris blender sammen med tomater. Tilføj creme fraiche, paprika, salt, peber og rør.
Bedøm smag🧀
- 8 opskrifter aromatiseret ostesauce
6. Tomat sauce med ingefær og honning
ingredienser
- 6 tomater;
- 4-5 persillekviste;
- 1 chilipeber;
- 1 stykke ingefær omkring 1-2 cm lang;
- 270 ml vand;
- 1 tsk salt;
- 1 spiseskefuld honning;
- 1 tsk spidskommen;
- 1 tsk koriander;
- 3 spiseskefulde smør.
forberedelse
Tomater til et minut eller to fyld med kogende vand. Så køle, skræl og dividere i små stykker.
Persille, chili og ingefær snit. Fyld dertil 30 ml vand og piskeris blender. Tilsæt salt, honning, spidskommen og koriander. Stir.
Tomater tilføje op i en gryde. Hæld det resterende vand og lad det simre i 15 minutter over medium varme. Tør massen gennem en sigte.
I en gryde eller dyb stegepande, Smelt smørret over medium varme. Tilsæt de mosede tomater og ingefær blanding. Kog over medium varme i 25-30 minutter, indtil saucen tykner.
Amaze alle🍛
- 7 opskrifter sursød sauce for gourmeter
7. Tomat sauce med tranebær og rosiner
ingredienser
- 800 g tomat;
- 500 g tranebær;
- 100 g hvide rosiner;
- ½ tsk stødt ingefær;
- salt og peber - efter smag.
forberedelse
Tomater til 1-2 minutter i kogende vand dip. Fjern, cool, skræl og skåret i små stykker.
Fold i gryden sammen med tranebær, rosiner og ingefær. Salt og peber. Bring i kog og lad det simre over medium varme i 20-25 minutter. Rør jævnligt.
Gem opskrifter🍽️
- 8 interessante opskrifter creme fraiche sauce
8. Tomat sauce med appelsiner
ingredienser
- 300 g tomat;
- 1 løg;
- 300 g appelsin;
- 3 spiseskefulde olivenolie;
- 120 ml vand;
- 1 teskefuld tomatpuré;
- salt - til smag;
- ½ teskefuld sukker - frivillig;
- ½ tsk paprika;
- humle-suneli ⅓ tsk.
forberedelse
Tomater i et minut eller to lavere i kogende vand. Derefter køle, skræl, split i kvarte, og fjern kernerne. Når skæres i små tern.
Hak løgene. appelsiner Ren og skær kødet i tern.
I en stegepande varme olie over medium varme. For 5-6 minutter, sauter løg, under konstant omrøring. Put ham tomater, reducere varmen og fortsætte med at koge. Efter 5 minutter, tilsæt vand og tomat indsætte. Pokipyatit et par minutter mere.
Sæt en gryde, appelsiner, salt, sukker og krydderier. Lad på varme i 7-10 minutter.
Tilføj til foretrukne retter🥘
- 7 enkle opskrifter hvidløg sauce
9. Tomat sauce af cherrytomater med hvidløg
ingredienser
- 1 kg kirsebær;
- 5 hvidløgsfed;
- 2-3 kviste af basilikum;
- 2½ spiseskefulde olivenolie;
- salt - efter smag.
forberedelse
Cherry skæres i halve. Hak hvidløg og basilikum.
I en stegepande varme olie over medium varme. Steg hvidløg i 40-45 sekunder. Efter tilføjelse cherrytomater, basilikum og salt. Skru ned for varmen lidt og kog i 20-25 minutter, under konstant omrøring.
Bedøm smag🥑
- Hvordan til at tilberede en klassisk guacamole - snack til gys
10. Tomat sauce med urter
ingredienser
- 8-10 modne tomater mellemstore;
- 1-2 stilk grønne løg;
- 1 fed hvidløg;
- 5-6 friske basilikumblade;
- 1 teskefuld tørret basilikum;
- 1 tsk tørret oregano;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- ½ tsk salt;
- rød peber - efter smag.
forberedelse
Tomat dip i kogende vand i et minut eller to. Når den er afkølet, skræl og skåret i kvarte. Løg, hvidløg og basilikum blade chop.
Fold tomater, hvidløg og løg i en skål. Tilføj frisk og tørret basilikum, oregano, olie, salt og peber. Pisk alle blenderen indtil glat.
se også🍅🥒🥪
- 12 enkle opskrifter på fyldte tomater
- 5 af lækre syltede tomater
- 15 interessante retter, der bruger en blender
- 10 super lækre salater af agurk og tomat
- 15 spændende salater med friske agurker