6 af de bedste opskrifter af tomater i koreansk

1. Tomater i koreansk med hvidløg, klokke og chilipebre og persille

ingredienser

• 2 peberfrugter;
• 1 chili;
• 2 hoveder af hvidløg;
• 1 bundt persille;
• 100 ml eddike på 6%;
• 100 ml vegetabilsk olie;
• 80 g sukker;
• 2 spiseskefulde salt;
• 2 kg tomater.

forberedelse

Crush blender seedede klokke og chili peber og hvidløgsfed.

Bland den resulterende masse med finthakket persille, eddike, olie, sukker og salt. Skær tomaterne i flere store stykker og fjern stilken.

Dække bunden af ​​banker del af tomaterne og hæld del af den forberedte påfyldning. Top med flere tomater og også hælde marinade.

Gentag lag, indtil du løber tør for ingredienser. Luk beholderen, ryst forsigtigt og opbevares i køleskabet i 4-5 timer for imprægnering.

2. Tomater i koreansk med sød peber, urter og koriander

ingredienser

• 2 peberfrugter;
• ½ persille;
• ½ dild stråle;
• 3-4 fed hvidløg;
• 1 spiseskefuld eddike 9%;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 1 teskefuld sukker;
• 1 tsk salt;
• 1 tsk koriander;
• en knivspids af rød peber;
• 1 kg tomater.

forberedelse

Grind blender peberfrugt, pre clearing dem fra frø. Hak persille og dild. Hvidløg passerer gennem pressen.

Tilsæt de tilberedte ingredienser, eddike, olie, sukker, salt, koriander og varm rød peber og bland grundigt.

Skær tomaterne i store stykker, fjerner stilken. Læg et par stykker i bunden af ​​krukker og dække en del af fyldet.

Gentag lag, indtil du løber tør for ingredienser. Luk krukke, ryst forsigtigt og opbevares i køleskab på hovedet i 12 timer.

3. Tomater i koreansk med gulerod, peberfrugt og gulerod til krydderier

ingredienser

• 2-3 peberfrugt;
• 5 hvidløgsfed;
• 1 gulerod;
• 1 kg tomater;
• ½ tsk paprika;
• jorden sort peber - efter smag;
• 50 g sukker;
• 1 spiseskefuld salt;
• 2 tabel eddike 9%;
• 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• ½ tsk krydderier til koreansk gulerod;
• et par kviste af dild,
• et par kviste af persille;
• et par kviste af koriander.

forberedelse

Rens peberfrugt fra frøene. Knus hans blender sammen med hvidløg. gulerødder gnide på et rivejern til varianten i koreansk.

Tomater skæres i store stykker og fjern stilk. Bland tomater med paprika og friskkværnet sort peber. For marinaden, tilslutte sukker, salt, eddike, olie og krydderier til gulerødder. Hak urterne.

Sæt på bunden af ​​bankerne et par skiver af tomat. Dække en del af knust peber på toppen sætte nogle gulerødder og greens. Hæld en lille mængde af marinaden.

Gentag lag, indtil du løber tør for ingredienser. Luk krukken og sat i køleskabet på hovedet i 6-8 timer.

4. Grønne tomater i koreansk med gulerødder, løg, chilipebre og koriander

ingredienser

• 1 gulerod;
• 1 spiseskefuld salt;
• 2 spiseskefulde sukker;
• 1 kg grønne tomater;
• 1 chili;
• 8 hvidløgsfed;
• ½-1 løg;
• 2 teskefulde formalet koriander;
• 100 ml vegetabilsk olie;
• 1 tsk koriander frø;
• 2 tabel eddike 9%;
• ½ bundt persille.

forberedelse

Gulerødder rist på rivejern til madlavning Korean og anbring i en skål. Tilsæt halvdelen af ​​salt og sukker og huske vegetabilske hænder.

Skær tomater i tynde skiver, seedet chili og hvidløg - små stykker og bue - halvcirkler. Bland tomater med gulerødder. Rør resterende salt og sukker, stødt koriander og hvidløg og rør igen.

Varm olien i en stegepande over medium varme. Smid løg og steges til de er gyldenbrune. Tilføj peber og korianderfrø og kog i yderligere 30 sekunder.

Zazharku Sæt en skål med grøntsager. Indtast eddike og hakket persille og bland godt. Cover med en plade af grøntsager, sætte oven på noget tungt og opbevar det i køleskabet i 12 timer eller hele dagen.

5. Tomater i koreansk til vinteren gulerødder, klokke og hot peber og urter

ingredienser

• 1 paprika;
• ½ hot pepper;
• 1 hoved hvidløg;
• 1 gulerod;
• et par kviste af dild;
• et par kviste af persille;
• ½ grønne løg stråle;
• 1 spiseskefuld salt;
• 1½ spiseskefulde sukker;
• 70 ml eddike 9%;
• 70 ml vegetabilsk olie;
• 1½ kg af tomater.

forberedelse

Rens alle peberfrugter fra frø og hak dem til blenderen sammen med hvidløg. Riv gulerødderne på et rivejern til varianten i koreansk. Hak urterne.

Put i en skål af tilberedte ingredienser. Tilsæt salt, sukker, eddike og olie, og bland grundigt. Skær tomaterne i store stykker og fjern stilk.

i bunden steriliserede glas volumen af ​​½ liter sætte nogle vegetabilske blanding. Sæt toppen af ​​tomaterne. Gentag et par flere lag på samme måde. Sidstnævnte skal være en vegetabilsk marinade.

Dæk bunden af ​​gryden med en klud og sat tilbage dækket krukker låg. Fyld dem med vand på en bøjle. Bringes i kog over medium varme.

Sterilisere dåserne i kogende vand i cirka 10 minutter. Så rulle op, dreje emnet og wrap noget varmt. Efter fuldstændig afkøling overførsel dem til lagring i et mørkt køligt sted.

6. Tomater i koreansk til vinteren med hvidløg, klokke og chilipebre og persille

ingredienser

• 5 kg tomater;
• 2 akut peber;
• 8 af peberfrugt;
• 4 lederne af hvidløg;
• 1 bundt persille;
• 5-6 spiseskefulde salt;
• 250 ml 6% vineddike;
• 100-150 gram sukker.

forberedelse

Skær tomaterne i store stykker og fjern stilk.

Rens alle peberfrugter fra frø. Knus dem en blender sammen med hvidløg, persille og salt.

Bland tomaterne med den vegetabilske blandingen. Tilsæt eddike og sukker og bland godt igen. Lad virke i 20-30 minutter.

Arranger tomaterne sammen med marinaden på sterilisere krukker 1 liter. Sted krukker i en gryde, hvis bund lå en klud, og dæksler. Hvis alt ikke passer, sterilisere emnet på et tidspunkt.

Fyld glassene med vand på en bøjle. Bringes i kog over medium varme, og der steriliseres 15 minutter. Rul derefter op i tanken og slå. Wrap noget varmt og afkøles helt. Opbevar i en mørk emne køligt.