8 fineste opskrifter marmelade fra æbler

Gennemsigtig, rav, med hele æbler med pærer, blommer, citrus og cognac - uanset hvad opskrift du vælger, vil jamme velsmagende og duftende.

For at holde vinteren marmelade, sprede det på sterilisere krukker og rulle op. Drej derefter dem over, wrap noget og lad den køle. Opbevar i en mørk emne køligt.

1. Klare marmelade skiver af æbler

ingredienser:

• 1 kg æbler (i oprenset form);
• 1 kg sukker.

forberedelse

Skræl æbler skrællet og skåret i store stykker. Fyld dem med sukker, rør rundt og orlov for natten. I løbet af denne tid, de starter op saften. Hæld vandet fra det i en separat gryde. I en anden gryde Sæt æblerne.

Sæt gryden med saft i varmen og bring i kog. Hæld kogende æblejuice og orlov indtil cool - omkring 12 timer.

Igen fusionere med æblejuice, bringe det i kog og hæld deres frugt. Lad i yderligere 12 timer. Gentag den kogende saft æbler fylde igen og igen forlade i 12 timer.

Derefter placere panden på moderat marmelade varme og bring i kog. Lidt skrue ned for varmen og lad det simre i 20 minutter mere.

10 lækker og originale kager med æbler →

2. Amber marmelade fra æbler

ingredienser:

• 1 kg æbler (i oprenset form);
• 1 kg sukker;
• ½ tsk stødt kanel.

forberedelse

ren æbler fra kerner og skæres i små tynde skiver. Fyld æbler med sukker og rør. Lad et par timer eller natten over, så de lod saften.

Så flytte frugtsaft i en gryde og sætte det på en langsom brand. Cook, idet kolben rystes, i 1½-2 timer.

I slutningen af ​​madlavning, tilsæt kanel og bland godt. Æbler skal være gennemsigtige, og sirup bør blive tykkere og erhverve den gule farve.

15 opskrifter med æbler, som du netop nyttig →

3. Jam fra hele æbler

ingredienser:

• 1 kg løbe eller andre små æbler;
• 1 kg sukker;
• 250 ml vand;
• ¼ tsk citronsyre.

forberedelse

På hver bullseye tage flere dybe punktering med en tandstikker. Men gør ikke trænge igennem frugten, ellers skræl de Rind under tilberedningen.

Rør sukker i en gryde og låg med vand. Placer på en moderat brand og vente, indtil sukkeret begynder at opløses. Tilføje citronsyre og, under omrøring, kog sukkeret er opløst.

Læg æblerne i sirup, rør rundt og bring i kog over meget svag varme. Kog i 5 minutter mere, og tag gryden fra varmen.

Dæk pladen og skubbe æbler lille belastning, for eksempel en vand krukke. Lad æblerne i 10-12 timer, så de gennemblødt med sirup.

Fjern vægten, marmelade igen bring det i kog ved meget svag varme og kog i 10 minutter. Bland ikke æbler, så for ikke at beskadige dem.

Så igen sat under åget af frugter i 10-12 timer. Kog marmelade i tredje gang - 15 minutter efter kogning sirup.

Hvordan til at tilberede en tærte legendariske Tsvetaeva →

4. Jam lavet af æbler

ingredienser:

• 2½ kg af æbler (i rå form);
• 1½ kg sukker.

forberedelse

Klar æble fra huden og frø. Cut frugter store skiver og læg dem på en bageplade.

Anbringes i en forvarmet 170 ° C ovn i ca. 20 minutter, indtil æblerne ikke er blødgjort. Så male dem i en blender og male gennem en sigte.

Sæt æblemos i en gryde med en tyk bund og tilsæt sukker. Hvis æbler er meget sød, kan mængden af ​​sukker reduceres.

under konstant omrøring, koge marmelade på høj varme i 20-30 minutter. Når det begynder at koge og blive gennemskinnelige, lægge lidt af marmelade på en tallerken. Hvis det ikke spredes, og det ikke skiller sig ud fra væsken, er det muligt at fjerne det fra varmen.

Hvad at lave mad fra æbler, men Charlotte →

5. puré Apple-pære

ingredienser:

• 250 g æble (i oprenset form);
• 250 g pærer (i oprenset form);
• 1 spiseskefuld vand;
• 300 g sukker.

forberedelse

Skræl æbler og pærer fra skræl og frø. Skær frugten i små skiver og sted i en gryde.

Tilsæt vand og lad det simre, dækket, omkring 35 minutter, indtil grøntsagerne er møre. Pyuriruyte deres blendere.

Rør sukker, rør rundt og bring i kog. Så koge mash yderligere 2-3 minutter.

10 kager med pærer, uimodståelig →

6. Jam lavet af æbler og blommer

ingredienser:

• 1 kg æbler (i oprenset form);
• 1 kg af afløbet (i oprenset form);
• 1½ kg sukker;
• 150 ml vand;
• ½ teskefuld citronsyre.

forberedelse

Fjern kernen fra æblerne og skæres i mellemstore frugt skiver. Skær blommerne i halve på langs og fjern kernerne.

Stir sukker i en gryde og låg med vand. Placer på en moderat brand og, omrøring, opløse sukker fuldstændigt. Sæt æbler og blommer i sukkerlage.

Bring til kogning marmelade, koges i 10 minutter, fjern fra varmen og lad sidde i 4 timer. På samme måde koge marmelade to gange mere. Ved afslutningen af ​​den sidste madlavning tilføje citronsyre, omrør og kog i endnu 5 minutter.

10 simpel kage med blommer for dem, der som et lys syrlighed →

7. Jam lavet af æbler og appelsiner

ingredienser:

• 1 kg æbler (i rå form);
• 1 appelsin;
• 600 g sukker.

forberedelse

Klar æble fra huden og frø. Skær frugten i små tern.

Afskåret fra appelsinskal og det hvide lag. Skræl og orange kød uden kerner skive skiver. Skip dem gennem en kødhakkemaskine eller snittes i en blender.

Arranger æbler og appelsiner i en gryde og hæld sukker. Rør rundt og bring i kog over svag varme. Kog marmelade, under jævnlig omrøring, omkring 50 minutter mere.

En meget simpel opskrift på marmelade fra abrikoser og appelsiner →

8. Jam lavet af æbler, citron og nødder med cognac

ingredienser:

• 500 g æble (i oprenset form);
• 300 g sukker;
• 1 citron;
• 50 ml vand;
• 100 g valnød;
• 40 ml brandy;
• 1 Tørret laurbærblad.

forberedelse

Skær æblerne i store stykker, fjerne kernen. I en gryde Rør sukkeret, tilsæt fint revet citronskal, saft af hel citron og vand.

Sæt gryden på svag varme og kog under omrøring, indtil kogning. Sukker bør opløses fuldstændigt.

Sæt i det kogende sirup, æbler og kog i 5-10 minutter, indtil de bliver bløde. Tilsæt nødder og rør, kog i 10-15 minutter mere.

Hæld i cognac og rør. Efter et par minutter, tilsæt laurbærblad. Kog marmelade i yderligere 15 minutter, og fjern lavrushku.

se også

• 5 bedste opskrifter på figen marmelade →
• 6 opskrifter ravsyre marmelade af havtorn →
• 5 opskrifter den oprindelige marmelade af courgetter →
• En simpel opskrift på marmelade af pærer →