Sådan koger boghvede: trin for trin guide
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Til boghvede grød var lækker og smuldrende, skal du specifikt forberede gryn, vælge de rigtige retter, og holde et par vigtige forhold.
trin 1
Gå gennem krydset. Selv hvis du køber et dyrt produkt, er det sandsynligt, at der vil være planterester. Så vær ikke doven til at kigge boghvede og fjerne alle fremmede elementer.
trin 2
Skyl boghvede. Nok til at gøre det et par gange under rindende vand, indtil væsken er klar.
trin 3
Kalcinerede grits på en tør stegepande, under konstant omrøring. Dette er nødvendigt for at boghvede var smuldrende og mere duftende.
Fire sæt er lille og ikke overdrive det: så snart du føler en behagelig aroma af boghvede, gå videre til næste trin. Sædvanligvis 3-4 minutter er mere end nok.
trin 4
Sæt korn i en gryde med saltet vand. Vand skal være to gange mere end boghvede. For at undgå fejl, skal du bruge den samme målebægeret for korn og vand.
Den bedste mulighed for madlavning boghvede - retter med en tyk bund. Det giver den perfekte mængde damp, som er ansvarlig for udarbejdelsen af grød.
trin 5
Bringe vand i kog og fjern afskum skimmer. Så reduceres varmen til lav og dække panden med et låg. Kog boghvede 12-20 minutter. På dette tidspunkt, er det bedre ikke at åbne puljen og røre grød. Ellers kan du bryde en temperatur tilstand.
trin 6
Check parathed boghvede, at have en ske langs bunden. Hvis der ikke er vand eller grød er lidt klæber til det, så det kan fjernes fra ovnen.
trin 7
Tilføj et stykke boghvede smør eller ghee. Så dækker panden med et låg, wrap et håndklæde og orlov i 15-20 minutter. Så grød vil være mere mørt.
trin 8
God fornøjelse!
ekstra tips
- For at fremskynde madlavning processen, boghvede lægges i blød i et par timer før tilberedning. Det vil absorbere vand og kog meget hurtigere.
- Kog boghvede grød med mælk nødvendig i 10-15 minutter længere end på vandet. Du kan også koge boghvede på vandet, og derefter at tilføje til hende varmet mælk og kog indtil fuldstændig fordampning af væsken.
- Hvis du koge grød i multivarka, Følg samme procedure som i den konventionelle fremgangsmåde. Ønskede tilstand - "Boghvede." Hvis ikke, så prøv med tilstandene "Figur" eller "Milk grød".
Du ved andre hemmeligheder for at gøre den perfekte boghvede? Del dem i kommentarerne.