Sådan opbevarer øl, at det ikke har mistet sin smag
Mad / / December 19, 2019
Øl skal opbevares i køleskab eller et køligt mørkt sted, såsom i et skab eller kælder. På kvaliteten af drikkevaren påvirke varme, lys og oxygen.
Opbevar ikke øl i et varmt rum
Som regel sætte øl i køleskabet kort før dens anvendelse. Men hvis det ikke er inkluderet i dine planer for aftenen eller næste dag, at ikke nødvendigvis hele tiden holde det koldt.
Inden for én til to uger kan sikkert gemme øl ved stuetemperatur. Men efter en måned af en sådan opbevaring smagen og lugten af øl kan ændre sig til det værre.
Det er bedst at holde drikkevaren ved en temperatur på ca. 1 ° C. Du kan ikke holde ham i det rum, hvor det er meget varmt. Jo varmere, øl vil forkæle hurtigere.
Hold øl væk fra sollys
Aromastoffer øl kvalitet kan også blive forringet, hvis den udsættes for kortvarig selv sollys eller lysstofrør. Det er derfor, øl aftappet i mørke flasker. Men stadig, ikke forlader dem i solen.
Mørk brun glas kan blokere 98% af sollyset, der pålideligt beskytter øl fra dens negative indvirkning. Øl er aftappet i grønt kan forringes i løbet af få minutter, såsom glas blokke, kun 20% af lyset. Det siger sig selv, at øllet lagre generelt uønsket i klare flasker.
Lad ikke en åben øl
Hvis en lang tid til at forlade øl åben, det giver ud og miste sin smag. Dog kan ilt komme i en lukket flaske. øl producenter bruger specielle enheder til at forhindre dette, men det ikke altid hjælpe.
Kom i øl, ilt krænker smag og lugt. Sour lugt øl kan, for eksempel, voks, pap eller papir. Med andre ord, vil du føle er ikke særegen for denne drik aroma.
På ølflaske skal angives holdbarhed. Efter denne dato er øllet ikke blot mister sin smag, men også kan skade helbredet. Hvis opbevaringsperioden ikke er angivet, forbruge øl bør være inden for tre måneder efter udslippet. Seks måneder senere, er det sandsynligt, at der vil blive forkælet.
Se også:
- Detaljeret vejledning øl: hvad brygget øl som sin smag og stout er forskellig fra Porter →
- Hvordan afgør, at dit glas øl krystalklar →
- Brewer liv hacking for mænd og kvinder →