Opskrift: Kylling roll med tørrede abrikoser og pesto

Jeg ønsker at dele med dig en opskrift på en snack, som gentagne gange har sparet mig i situationer, hvor du har brug for hurtigt tilberede noget lækkert, eller når du blot ønsker at diversificere deres menu og ikke tilbringe aftenen på plade.

Generelt kan jeg ikke lide et fad, hvor kødet er kombineret med søde ingredienser, men kylling med tørrede abrikoser og pesto - en undtagelse.

ingredienser

• uden skind kyllingebryster - 1 stk;.
• abrikoser - 75 g;
• persille - 1 bundt;
• Basilikum - 1 bundt;
• Parmesan - 30 g;
• Hvidløg - 2 fed;
• olivenolie - 100 ml;
• salt;
• peber.

forberedelse

Kyllingebryst skåret i tynde lag og omhyggeligt Repulse (skal dreje en meget tynde skiver). Kød salt og peber.

Forbereder pesto. sauce variationer der er så mange, jeg foretrækker at tilføje frisk persille i det.

Persille, basilikum, parmesan og hvidløg er jorden og blandes med olivenolie. Små stykker af kylling lægges sammen for at opnå et bredt lag, og sat på det saucen.

Efter at sprede de hakkede abrikoser.

Vi slukker for kød med tørrede abrikoser og sauce i en rulle.

Hver rulle wrap i folie og sættes i ovnen ved 15–20 minutter ved 180 grader.

Færdige ruller skæres i små stykker og til bordet Vi serverer varm eller kold.

En stor mulighed for en hurtig og originale snacks, for eksempel, når uventede gæster nedstammer. Roll kan sættes på skiver af baguette - vil vise sig lækre sandwich.

Velbekomme. :-)