Jeg elsker italiensk mad til en enkel og lækre opskrifter. Og selv om køleskabet er næsten tom, der findes altid mindst et lille stykke parmesanost, chili og hvidløg. Det er derfor, jeg tænkte over denne opskrift - jeg glemte at gå til butikken.
Det er så let at en opskrift kaldet vanskelig;)
Så for at forberede en frokost, skal du bruge enhver pasta (jeg ligesom spaghetti), krydret frisk peber, hvidløg, olivenolie, friske eller tørrede basilikum, salt og peber til smag.
Før du tilføjer peber, jeg varmt anbefale at prøve det forsigtigt på kanten. Hvis du overdrive det, der vil det være næsten umuligt.
Kogt pasta i saltet vand indtil de er møre. Rengør hvidløgsfed og knuse med en kniv, skåret i tynde ringe af chili.
Forvarm pande, tilsæt olivenolie og hvidløg. Steg for bare et minut og tilsæt peber og pasta. Krydret med sort peber og tør basilikum. Stegt alle 30 sekunder og fjernes fra varmen. Hvidløg tage ud, spredes på plader og drys med revet ost.
Hvis du har frisk basilikum, derefter føje den til en færdig pasta.
Bon appetit!