Hvad skal koge broccoli: 10 fede opskrifter
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
I stedet for frisk broccoli, kan du bruge frosne. Det vil forberede det samme. Men hvis blomsterstande meget is, de har brug for lidt mere tid.
1. Broccoli bagt med hvidløg
ingredienser
- 600-700 g broccoli (2 af hoved);
- 3 spiseskefulde + olivenolie til smøring;
- 4 hvidløgsfed;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 30-50 g parmesan;
- 1 citron.
forberedelse
Skil broccoli i buketter og sted på en bageplade, let olieret. Tilsæt kål smør, hakket hvidløgSalt og peber og bland godt.
Bages ved 220 ° C i 10-15 minutter. Glem ikke, at det længere tid at koge broccoli, jo blødere bliver det. Før servering, drys den med revet parmesanost og støvregn med citronsaft.
Husk🥦
- Hvordan og hvor meget at tilberede broccoli
2. Fløde af broccoli med mynte og ricotta fra Jamie Oliver
ingredienser
- 1 fed hvidløg;
- ½ mynte stråle;
- 2 selleri;
- 400 g broccoli (1-1½ af hoved);
- 1-2 spiseskefulde olivenolie;
- 1 l kylling eller vegetabilsk bouillon;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- Ricotta - til smag.
forberedelse
Knus hvidløg og næsten en hel masse mynte. Lad et par blade til dekoration. Vilkårligt skære selleri og broccoli.
I en gryde, varme olien over medium varme, satte hvidløg og selleri og kog i 2-3 minutter. Tilsæt kål og bouillon. Kog i 5 minutter, eller indtil ingredienserne blødhed.
Pyuriruyte blender suppe med mynte. Krydr med salt og peber. Serveres fadet med ricotta og mynteblade hele.
prøve🍜
- 11 lækre supper, kartoffelmos med svampe, græskar, broccoli og ikke kun
3. Ost Fløde af broccoli suppe
ingredienser
- 115 g smør;
- 1 løg;
- 40 g mel;
- 1200 ml mælk;
- 250 ml piskefløde;
- 3 af hoved broccoli;
- knivspids jorden muskatnød;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 300 g hård ost (cheddar perfekt egnet);
- 500 ml vegetabilsk bouillon.
forberedelse
I en gryde, smelte smørret over medium varme. Put hakkede løg og steg i ca 5 minutter. Tilføj mel og rør, kog i 1 minut.
Gradvist hæld i mælk og fløde. Stir piskeris 1-2 minutter, indtil en ensartet konsistens. Tilsæt broccoli buketter, muskatnød, salt og peber. Bring til en byld, reducere varme og lad det simre i 20-30 minutter.
Riv osten og dele lægge den i suppen, indtil hver portion opløses. Hvis du ønsker at forlade en lille smule af ost til foder. Pyuriruyte masse blender. Hæld bouillon og kog suppen et par minutter.
Forkæl dig selv😍
- 10 creme suppe med en delikat cremet smag
4. Broccoli, stuvet kylling i hvidløg og kokos sauce
ingredienser
- 900 g kylling;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 1 tsk røget paprika;
- 1 tsk stødt koriander;
- 1 tsk stødt spidskommen;
- 2 spiseskefulde kokosolie eller andet vegetabilsk olie;
- 1 hoved broccoli;
- 6-8 fed hvidløg;
- 480 ml kokosmælk.
forberedelse
Cut fileter temmelig store stykker. Sæson dem med salt, peber, paprika, koriander og spidskommen.
I en stegepande varme olien over medium-høj varme. Put Brun kyllingestykkerne og i cirka 5 minutter på hver side. Overførsel til en anden beholder og låg.
Skil broccoli i buketter. Hak hvidløg, sat i den samme gryde og steg indtil lys gylden brun. Hæld mælken, bring i kog og reducere varmen til lav.
Læg kyllingen og broccoli, røre og kog i 12-15 minutter under låg. Kød skal være helt klar og kål - blødgøre. Periodisk røre ingredienserne. Spice fad med salt og peber.
Diversificere menuen🥘
- 7 opskrifter chakhokhbili kylling: fra klassikere til eksperiment
5. Gryderet med broccoli, skinke og ost
ingredienser
- 1 hoved broccoli;
- salt - til smag;
- Vegetabilsk olie - til smøring;
- 150 g skinke;
- 180-200 g fast ost;
- 2 æg;
- 3 æggeblomme;
- 350 ml piskefløde;
- jorden sort peber - efter smag.
forberedelse
Skær broccoli, herunder oprenset stilk i små stykker. Kog dem i saltet vand i 4-5 minutter. Fold kål i et dørslag.
Olie formen og sted broccoli. Skær skinken i tern og riv osten på et groft rivejern. Sæt broccoli skinke og ost ⅔.
Piskeris, slå æg og æggeblommer. Tilsæt fløde, salt og peber og pisk igen. Hæld blandingen i forberedte ingredienser og drys over den resterende ost.
Løber form i et forvarmet 190 ° C ovn. Reducer temperaturen til 180 ° C og bages i 30 minutter. Før hakke gryderet, giver det i hvert fald en halv time til at køle ned.
bogmærke🥚
- Sådan koge æg i ovnen: 10 opskrifter på at diversificere morgenmad
6. Æbleskiver af broccoli med parmesan
ingredienser
- 230 g broccoli (½-1 hoved);
- 1 æg;
- 65 g mel;
- 30 g parmesan;
- 1 fed hvidløg;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- Vegetabilsk olie - til stegning.
forberedelse
Chop og oprenset blomsterstand stamceller broccoli. Kog kål dampet i 5 minutter og afkøles.
Pisk ægget piskeris. Tilføj til det mel, fint revet parmesan ost, hakket hvidløg, salt og peber og bland grundigt. Put i en blanding af broccoli, lidt huske alt tolkushkoy og rør igen. podsolite om nødvendigt.
I en stegepande varme olien over moderat varme. Du kan sætte på 1-2 spiseskefulde af dejen i gryden og tromle med en ske eller spatel, der giver form pandekager. Steg dem i 2-3 minutter på den ene side og de andre 1-2 minutter. Pandekager skal gyldent.
Overrask dine kære😋
- Opskrift vegetariske koteletter med broccoli og spinat
7. Broccoli, stuvet oksekød i en soja-ingefær sauce
ingredienser
- et lille stykke ingefær;
- 3 hvidløgsfed;
- 120 ml varmt vand + par spiseskefulde;
- 6 spiseskefulde sojasovs;
- 3 spiseskefulde brun sukker;
- 1½ spiseskefuld majsstivelse;
- jorden sort peber - efter smag;
- 2 spiseskefulde sesamolie;
- 450g filet oksekød;
- 500 g broccoli (1-2 af hoved);
- 2 spiseskefulde olivenolie eller solsikkeolie;
- 2 teskefulde sesam frø.
forberedelse
Riv ingefær og hvidløg på en lille rivejern og læg dem i en skål. Tilføj 120 ml vand, sojasauce, sukker, stivelse, peber, sesamolie og bland godt. Sukker skal opløses.
Slice kød strimler og opdele broccoli i buketter. I stegepande, varme 1 spsk olie over medium varme. Sæt dækslet kålen, med et låg og kog i 4-5 minutter, drejning lejlighedsvis blomsterstande. Broccoli brunet og bliver sprød. Hvis du ønsker at gøre det blødere, i begyndelsen af madlavning, hæld 2 spsk vand.
Sæt broccoli i en anden skål. Øge varmen og hæld den resterende olie. Sæt oksekød på panden og steg i 2-3 minutter på hver side, indtil kogt. Hæld saucen, reducere varmen til medium og koge i 3-4 minutter.
Tilsæt kål til kødet, rør rundt og kog 1 minut mere. Hvis saucen virker for tyk, fortyndes med 1-2 spiseskefulde vand. Før servering, drys fadet med sesamfrø.
Forbered🍲
- 5 forskellige opskrifter på oksekød gullasch
8. Pasta med pesto sauce med broccoli og parmesanost
ingredienser
- 250 g broccoli (½-1 hoved);
- 230-250 g spaghetti;
- salt - til smag;
- 1 spiseskefuld smør;
- 1 spiseskefuld olivenolie;
- ½ løg;
- 1-2 hvidløgsfed;
- jorden sort peber - efter smag;
- 4 spsk tunge fløde;
- 50 g parmesan.
forberedelse
Skil broccoli i buketter. Rens kål stilk og hak i små stykker. Kog broccoli dampet i 5 minutter.
Spaghetti kog i saltet vand, indtil al dente tilstand ifølge pakke retninger. Fold spaghetti på en si, forlader ca. 250 ml vandI hvilke de blev kogt.
I en gryde eller stegepande, varme begge typer af olie over medium varme. Sæt det hakkede løg og reducere varme lidt. Cook, omrøring, i 5-7 minutter, indtil bløde. Tilsæt hakket hvidløg og kog i et par minutter.
Læg grøntsager broccoli, krydr med salt og peber og rør. Øg varmen til medium-høj og kog et par minutter mere. Hæld fløden og bland grundigt. Grind det hele blender, efterlader små stykker.
Overfør sauce og spaghetti i gryde eller pande. Hæld lidt vand fra pastaen og kog i 1-2 minutter, omrøring forsigtigt. Tilsæt mere vand, hvis pasta synes du dryish. Hvis det er nødvendigt, smag til med salt og peber. Drys den færdige fad med revet parmesan ost.
Master de nye opskrifter👍
- 10 pesto opskrifter fra klassisk at eksperimentere
9. Salat med broccoli, mandler, tranebær og citron dressing yoghurt
ingredienser
- 1 hoved broccoli;
- 150 g rød kål;
- 1 gulerod;
- en håndfuld mandler;
- en håndfuld tørrede tranebær;
- 100 g græsk yoghurt;
- 2 spsk citronsaft;
- 1 tsk hvidvinseddike;
- 1 tsk Dijon sennep;
- 1 teskefuld tørret hvidløg;
- 1 teskefuld tørrede løg;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag.
forberedelse
Skær broccolien i små buketter og sted i kogende vand. Koge over medium varme i 2-3 minutter. Kål bør forblive sprød. Sætte det i isvand, afkøle og fold i et dørslag at tørre ud blomsterstanden.
Hak rødkål. Riv gulerødderne på et rivejern til koreansk snacks. Groft Hak nødder. Kom ingredienserne i en skål, tilsæt en broccoli og tranebær.
Tilslut yoghurt, citronsaft, eddike, sennep, Hvidløg, løg, salt og peber. Hæld salatdressing og bland grundigt.
Vær opmærksom🥕
- 15 interessante salater af gulerødder
10. Salat med broccoli, bacon, løg, druer og solsikkefrø
ingredienser
- 1 hoved broccoli;
- 2-4 strimler bacon;
- ½-1 rødløg;
- 100-150 g røde druer;
- en håndfuld solsikkefrø;
- 60 g mayonnaise;
- 1 tsk sennep;
- 1 fed hvidløg;
- 1 tsk æble cider eddike;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag.
forberedelse
Skil broccoli i små buketter. Kog dem i et par i 4-5 minutter og afkøles. Steg bacon indtil sprød og alt for cool.
Skær bacon og løg i små stykker. Druer opdele i kvarte og fjern frø. Kombiner ingredienser og broccoli frø.
Bland mayonnaise, sennep, hakket hvidløg, eddike, salt og peber. Sæson salat resulterende blanding.
se også👍🥦🥘
- Hvordan forbereder blomkål: 10 forskellige opskrifter
- 8 seje opskrifter stegt og bagt blomkål i svulme
- Sådan fryse blomkål, at hun var en lækker og smuk
- 7 opskrifter sprød kål i koreansk, herunder vinter
- 10 bedste kage opskrift med kål