Uden E: 5 "farlige" tilsætningsstoffer, begrundet i videnskaben

natriumglutamat

E621 uretfærdigt førte stort set alle toppen af ​​skadelige tilsætningsstoffer. Det kaldes smagsforstærker, selv om det ville være mere retfærdigt at kalde det en smagsforstærker, og ikke alle, men en meget konkret - sind.

E621 dårligt ry i forbindelse med resultaterne af undersøgelsen af ​​den japanske professor Hiroshi Oguro (Hiroshi Ohguro). Inden for seks måneder, holdet videnskabsmand fodretFor meget MSG kan forårsage blindhed. rotter natrium- glutamat, med materiale omfattede 20% af deres kost. Som et resultat, blev dyrene observeret synstab og udtynding af nethinden. Således han Hiroshi Oguro hævdede, at i små doser E621 sikker forbrug.

Empirisk bevist fraværet af forbindelser mellem forbruget af mononatriumglutamat og hovedpineEr mononatriumglutamat virkelig give hovedpine:? En systematisk gennemgang af humane undersøgelser. , astmaMononatriumglutamat og astma. . Brugen af ​​E621 fundet sikkerEvalueringen af ​​mononatriumglutamat sikkerhed. og ikke forårsager toksikologiske betænkeligheder.

aspartam

Populær og billig sødemiddel E951 markeret med - det andet sødestof populære i verden med en ikke særlig godt ry. Stoffet er mistænkt for carcinogenicitet blev betragtet årsagen til koma i diabetikere og en af ​​de faktorer, der forårsager Alzheimers sygdom. Det er grunden til additivet gentagne gange undersøgt - og fandt det fuld sikkerhedAspartam: en sikkerhedsvurdering baseret på de aktuelle anvendelsesniveauer, regulativer og toksikologiske og epidemiologiske undersøgelser. .

En anden frygt vedrørende aspartam: et af dets henfaldsprodukter er methanol. Men det første, methanol også indeholdtVirkning af opbevaringsbetingelser på metanol indhold af frugt- og grønsagssaft. i frugt- og grøntsagssaft. Den sukkerfri cola liter - 60 mg af stoffet pr liter frisk tomatsaft - 240 mg.

For det andet, at modtage den farlige dosis methanol at drikke 13,3 liter kost soda eller forbruge 133 sødemiddel tablet.

Aspartam er farlig for patienter med phenylketonuri phenylalaninmethylester som en af ​​kilderne, at deres krop ikke kan genbruge.

emulgator E471

Dette fødevaretilsætningsstof skylden tung belastning på leveren, den negative indvirkning på galdegangen og fremprovokere fedme. På E471 tilfælde, såvel som andre emulgatorer fra listen over E-tilsætningsstoffer, ingen skadelige virkninger på kroppen ikke har nogenMono- og diglycerider. Men på grund af dens høje fedtindhold emulgator ukontrolleret forbrug (og alle andre fedt) Det kan faktisk føre til vægtøgning, men skylden for dette er banalt overskud daglig kalorie.

Gult farvestof "solnedgange"

E110 mistanke om, at det forårsager fødevarer intolerans og Attention Deficit Hyperactivity Disorder hos børn, men en direkte forbindelse mellem tilsætningsstoffet og frustrationen ikke er blevet fundetKosten faktor i opmærksomhed-underskud / hyperactivity disorder. . I de mængder, hvori det anvendes i fødevareindustrien, farvestoffet er ikkeFornyet behandling af midlertidige ADI og vurdering af Sunset Yellow FCF raffineret eksponering (E 110). kræftfremkaldende eller toksisk virkning.

konzhak

Food tilsætningsstof E 425, som omfatter konzhakovaya mel, konzhakovaya konzhakovy tyggegummi og glucomannan tilladt i Rusland. Og det forbudt i EUEuropa-Parlamentet i går stemte med overvældende flertal for en permanent forbud mod brugen af ​​fødevaretilsætningsstoffet E 425, også kendt som konjac i gelévarer. i 2008, men kun til brug ved fremstilling af gelé.

Det menes, at E425 kan forårsage kvælning, men årsagen er ikke konjac toksicitet. Bare gelé, tilberedt med fortykkelsesmiddel, ikke opløses i munden. For sikkert at flytte den ind i maven, er det nødvendigt at grundigt tygge gelé. Men der er tilfælde, hvor brugere har forsøgt at suge jelly forme og det overlapper luftvejene. Dette er, hvad der førte til kvælning.