I princippet vil alle opskrifter blive reduceret til et sæt af enkle, næsten de samme handlinger vil variere eneste bestanddele. Men det er og bør være, ikke? At uden nogen kompliceret manipulation for at få en meget velsmagende og kølig dessert.
Dessert med mango
Denne opskrift blev taget fra bogen af Jamie Olivers 30 minutters opskrifter. Den vigtigste ingrediens - frosne mango stykker, men hvis du ikke kan finde dem, kan du blot købe en mango, skær den i stykker og fryse.
ingredienser: 500 g frosne mango, 2 spiseskefulde honning, 1 lime, nogle grene af frisk mynte, 250 ml yoghurt uden smagsstoffer.
Fremstilling. Piskeris i en foodprocessor af frossen mango med honning, saften af en lime, mynte og yoghurt. Overførsel til en plastbeholder og hæld i forme til is og sende det i fryseren.
Hvis du opdager, at din is viste sig ikke nok sød, kan du tilføje mere honning.
jordbær is
ingredienser: 2 kopper friske eller frosne jordbær, 1/2 kop vanille yoghurt eller yoghurt uden aromaer med knivspids vanillin, 2 spsk jordbærsyltetøj eller marmelade, 1 teskefuld sukker.
Fremstilling. Hvis friske jordbær, er det nødvendigt at pre-fryse; Men hvis du stadig har vinterforråd i form af frosne bær, denne is - en stor mulighed for at slippe af med dem. Frosne bær, sammen med de øvrige ingredienser i en foodprocessor, slå is er klar! Du kan spise det samme, så længe det stadig er ret koldt, men du kan hælde i forme og sende i fryseren.
Kaffe is i Vietnamesisk
ingredienser: 2 kopper meget stærk kogt kaffe, kondenseret mælk bank (400 ml), 3/4 kop piskefløde (33-35% fedt), en knivspids af vanillin.
Fremstilling. Bland kondenseret mælk er praktisk talt alle, men 3 spsk varm kaffe og lidt køligt. Fylde formene til is omkring 2 / 3-3 / 4 og sende den i fryseren. Indtil blandingen afkøles, bland cremen med den resterende kondenseret mælk og vanille. Når kaffefløde del hærder, fjerne formene fra fryseren, fylde dem til toppen af cremet blanding og igen sende i kulden.
chokoladeis
ingredienser: 2 kopper mælk, 1/2 kop sukker, en knivspids salt 1/2 kop kakaopulver, 115 g mørk chokolade, klemmes vanillin og 2 spiseskefulde kaffe likør (fx Kahlua) er valgfri.
Fremstilling. I en lille gryde, kombinere halvdelen af mælken, salt, kakaopulver og sukker. Under konstant omrøring, blandingen bringes i kog, forlader kogning i 30 sekunder, stadig omrøring, derefter fjerne fra varme.
Den varme blanding tilsæt chokolade, vanilje og kaffe likør. Rør i blandingen, hvis det ikke er tilstrækkelig ensartet, slog hende blender og sende det i fryseren. Til isen ikke var simpelthen frosne fliser, skal det jævnligt fjernes og omrøring (hver 15-20 minutter). Hvis du ikke ønsker at rode rundt, bare hæld blandingen i forme til is.
bær mix
ingredienser: 4 kopper blandingen bær (vinter kan styre lagrene kompot og kager), 7 spsk sukker, 1/3 kop vand 1 tsk lime skræl, 1 spiseskefuld limesaft.
Fremstilling. I en skål kombinere blandede bær, vand, sukker, limesaft og citronskal og slå indtil glat. Hvis bærrene har små knogler (hindbær eller solbær), passere blandingen gennem en sigte, hæld derefter forme for is i fryseren og send.
For at blive klar uden problemer fra is forme, dyppe dem bogstaveligt talt et minut i varmt vand. Hvis ingen særlige forme kan hældes i plastikkrus og indsætte træstave til is. Hvis der ikke er stok, kan du erstatte dem med lange træspyd til kebab små, men så er der is vil være meget hurtigt, da det ellers vil bevæge sig ned fra pindene, så snart den mindste smule smelte.