Hvad kan du gøre fra teblade
Mad / / December 19, 2019
Te blade kan blive en del af et stort antal retter: fra is til pasta og bage velduftende. Fortæller hvordan du stadig kan bruge den te i madlavning, og dele opskriften af løse te kiks.
Te - er uden tvivl en af de mest effektive måder at holde varmen om vinteren eller til at slukke tørsten i den varme årstid, men grundlaget for din favorit drink, kan du bruge en langt mere kreativ.
Tilføj te mejeriprodukter
Prøv at brygge te med mælk, langsomt varmer op i en stegepande. Når de er fuldstændig afkølet, vil belaste mælk og anvendelse til madlavning is, Buddinger, havregryn og fløde saucer. Hvem ville have troet, at en Sencha grøn te er godt i bechamel, og naturlægemidler og frugt te er velegnede til creme brulée og is.
Brug tørre marinader
at lave mad hjemmelavede krydderier for kød eller fjerkræ, male i en morter bit teblade og tilføje det resulterende pulver til den aromatiske blanding. For eksempel, traditionel kinesisk Lapsang med en lys røget aroma egnet til at gnide svinekød og oksekød steaks.
Bland med dejen
Bright grøn te Matcha pulver har længe været brugt i mange desserter og bagværk. Lidt mere original måde at dens anvendelse vil tilføje til dejen til pasta. De færdige te nudler kun kan findes på hylderne i japanske supermarkeder, men du kan gøre hjemmelavet pasta med en let urte smag med deres egne hænder.
Tilsæt smør
Vi har allerede haft lejlighed til at tale om nogle interessante aromatiseret smør opskrifterOg ved hjælp af rastortyh teblade kan få en anden interessant mulighed. Gnid en lille te med bergamot, blandes med blødt smør og opbevares i køleskab indtil det størkner, og derefter spredt på varme kager.
Anvendelse i bagning
En af de mest populære opskrifter med teblade er en cookie opskrift. Te er perfekt kombineret med sukker sand test, der passerer den sin smag, men ikke påvirker tekstur. Bestemt, til at begynde bekendtskab med te drikkevarer er at være præcis med te kiks.
ingredienser
Cookie:
- 360 g mel;
- ½ teskefuld bagepulver;
- knivspids salt;
- 240 g sukker;
- 2 æg;
- 1 teskefuld eddike;
- 115 g smør;
- 3 spsk teblade.
Til pudring:
- 2 spiseskefulde sukker;
- 2 teskefulde kanel.
Starte med forbindelserne med de tørre ingredienser, blande mel med bagepulver og en lille mængde salt.
Separat fremstilling af en blanding af æg og smør, røring første bløde smør til fløde med sukker og derefter, uden at standse blanderen, hammer i et æg creme, en ad gangen. Nyeste til olieblandingen tilsat til eddike.
Forbinde den tørre blanding med olie, ikke for lang arbejder gennem dejen pagaj.
Forbered tebladene. Det er bedst egnet sort te med en distinkt smag og aroma. Hak blade blender eller grind i en morter til et pulver praktisk, for at undgå at tygge blade.
Del dejen i 8 stykker, rul hvert til en kugle og rulle i blanding af sukker og kanel (det samme, vi var ved at forberede vores 15 minutters donuts). Sukker dusting er ikke nødvendigt, men det giver større sødhed leveren og muliggør lettere crunchy shell.
Fordel dejen på en pergament-dækket bageplade, hvorefter tilstrækkelig afstand mellem dem, som de er spredt ud til siden under indflydelse af temperaturen. Bages ved 190 grader 17-20 minutter eller så længe overfladen er dækket med en let rødme, og kanterne er fast stof.
Det er bedst at anvende en varm cookie.