10 kager uden bagning, som ikke kan skelnes fra bagt
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
1. Hytteost og jordbær kage uden bagning
Tender hytteost soufflé, meget lig is med bær lag i kombination med sprød bund.
ingredienser:
- 10 g gelatine;
- 50 ml vand;
- 100 g mørk chokolade;
- 70 g smør;
- 100 g cornflakes;
- 200 g ost;
- 1 spiseskefuld sukker;
- ½ tsk vanille sukker;
- 100 ml mælk;
- 100 g hvid chokolade;
- 200 ml piskefløde;
- 200 g jordbær.
forberedelse
Suge gelatine. Fyld den med vand og lad svulme for den tid, der er angivet på pakken.
Smelt den mørke chokolade med smør i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Hæld flydende chokolade flager og omrør. Dette er grundlaget for kagen.
Dæk pergament skærebræt. Sæt det på en aftagelig bradepande. Dæk indersiden af kofangere også bagepapir. Så det klæber bedre, fedt med vegetabilsk olie kofangere.
Sæt i form af flager, justere og forsigtigt hanen. Det er praktisk at gøre tolkushkoy for kartofler. Fjern en halv time i køleskabet.
Slå osten med en konventionel blender og vanille sukker. Bringe mælken til kogning, og tilføje den opsvulmede gelatine. Bland grundigt indtil fuldstændig opløsning gelatine. Slut mælk med flødeost, bland godt. Efter tilsæt smeltet hvid chokolade og rør igen.
Pisk fløden og kølede når hytteost og chokolademassen afkøles til stuetemperatur, forbinde dem.
Hæld moussen i formen halvdel på substratet, fjernes i 10 minutter i fryseren. Læg lag på hakkede jordbær plade (du kan bruge en hvilken som helst frugt og bær på smagen) og hæld den anden halvdel af mousse. Send i køleskabet i to til tre timer.
Peel pergament nedenfor og fjerne kagen fra ringen. Hvis du bruger en wienerbrød ring, en lille gnid det. Det vil varme op og let "frigivelse" kage.
11 cheesecake opskrifter ideel for dem, der elsker klassikerne og eksperimenteren →
2. napoleon
Husholdningerne vil længe at gætte fra hvad der gjorde sådanne sarte lækre kager.
ingredienser:
- 1 æg;
- 100 g sukker;
- 1 spiseskefuld majsstivelse;
- 5 g vanille sukker;
- ½ citron;
- 250 ml mælk;
- 70 g smør;
- 2 tynd lavash;
- 100 gram valnødder.
forberedelse
Bland æg, sukker og vanille sukker, stivelse, citronskal af en halv citron, hæld mælk og sat på en langsom brand indtil tyk. Den varme fløde, tilsæt smør.
Cut pita i lag på størrelse med 15 x 15 cm. Hak nødder i en blender eller foodprocessor.
Saml kagen i lag: pitabrød, fløde, nogle nødder, pitabrød, fløde, nødder og så videre. Tilføjelse det sidste lag af fløde, generøst drys kage med nødder, herunder siderne.
Lad kagen i en time eller to, så det er gennemblødt.
3. myretue
Utrolig skarpt og meget nem at tilberede. I stedet for småkager - tørre bolde til morgenmad.
ingredienser:
- 250 g sødet kondenseret mælk;
- 180 g smør (80-85% fedt);
- 250 g chokolade kugler;
- 100 g ristede jordnødder.
forberedelse
Blødt smør, slog med en mixer. Fortsat piskeris, hæld i olie kondenseret mælk. Tilsæt fløde og peanut chokolade bolde (granola). Bland grundigt.
Dække de indvendige vægge af konfekture ring pergament og sted inde chokolade-olie-blandingen. Tamp og opbevares i køleskab indtil fuldstændig størkning. Tag kagen fra ringen og dekorere til din smag.
4. Chokolade banan kage uden bagning
Med blød creme og bananer, cookies helt gennemblødt og bliver som en svamp.
ingredienser:
- 200 g sukker;
- 10 g vanille sukker;
- 4 æg;
- 50 g mel;
- 600 ml mælk;
- 50 g smør;
- 500 g chocolate chip cookies;
- 3-4 store banan;
- ½ fliser af mørk chokolade;
- 1 spiseskefuld solsikkeolie.
forberedelse
Adskil æggeblommer fra de hvide og gnid dem med den sædvanlige sukker og vanille. Hvis massen er for tyk, tilsættes to eller tre spiseskefulde mælk. Når massen bliver hvid, forsigtigt, under konstant omrøring, tilsæt mel. Heat men ikke koge mælken. Uden at ophøre med at blande sig, hæld det i æggemassen.
Æg-mælk masse hældes i en gryde og koge over svag varme, indtil fortykket. Cremen bør være kontinuerligt blande sig. Fjern fra varmen, tilsæt smør og rør.
Tage form med kanter og fyld den med bunden af den voksende kold creme. Sætte det lag af kiks. Hvis formen af runde, firkantede og småkager, knuse dem. Efter imprægnering vil det være umærkelig.
Dække laget af fløde kiks, og derefter - et lag af hakkede tynde skiver af bananer. Gentag, indtil du når kanten af formen. Det sidste lag skal være en creme.
Forbered frosting: chokolade smash i skiver, tilsæt et par spiseskefulde af mælk og en skefuld af vegetabilsk olie. Smelte i en mikrobølgeovn eller et vandbad.
Hæld glasur kage og opbevar den i køleskabet i tre til fire timer, og fortrinsvis natten over.
10 lækre kager cookies, der ikke har en ovn →
5. Smetannikov
Air fløde i klassiske SmetannikovKun i stedet for kiks - honningkager.
ingredienser:
- 800 g creme indhold på 20-30% fedt;
- 150 g pulveriseret sukker;
- 600 g gulerødder;
- 3 bananer;
- 150 g kokos;
- 50 g mælkechokolade.
forberedelse
Bland creme fraiche med flormelis. Piskning er ikke nødvendig. Det er vigtigt, at der var en tyk fløde, og stadig er det ikke nødvendigt at udskifte strøsukker. Fra denne creme fraiche bliver flydende.
Bananer rene og skære cirkler omkring en centimeter tykt. Hvis store, skære dem langs honningkager.
Tag en dyb skål rettigheder og gøre det klamre film med en godtgørelse på kanterne. Nederst lå lidt creme fraiche. Så - lagkager, fløde lag igen og bananer. Nogle lag spækket med kokos. Gentag, indtil du løber tør for ingredienser.
Det sidste lag skal være honningkager, med spredte cookies brug flade side op. Dette vil være i bunden af kagen, når du ruller hen over. Wrap kage plastfolie og orlov i to til tre timer ved stuetemperatur.
Når kagerne gennemblødt, fjerne kagen i køleskabet i endnu et par timer.
Frosne kage invertsukker på fad, fjernes fra skålen og fjerne fødevarer film. Drys med den resterende revet chokolade og kokos.
6. Raffaello
Sarte desserter, smagen er meget minder om Raffaello slik. Hvis du ønsker at reducere kaloriefattige, erstatte smør i tunge fløde eller yoghurt uden tilsætningsstoffer.
ingredienser:
- 2 æg;
- 500 ml mælk;
- 200 g sukker;
- 10 g vanille sukker;
- 2 spiseskefulde majsstivelse;
- 80 g kokos;
- 200 g smør;
- 4 wafer kage;
- 70 g mandel;
- 150 g hvid chokolade.
forberedelse
I en gryde, kombinere æg, almindelig og vaniljesukker, majsstivelse og mælk. Rør rundt indtil glat, sat på en stærk brand. Når cremen vil gå på damp, skrue ned for varmen til lav. Kog under konstant omrøring, indtil fortykket. Den varme fløde, tilsæt kokos. Cool.
Når cremen er afkølet, dens slag med 150 g blødt smør.
Fjern sværen og mandel smuldre det med en kniv. For at gøre det nemt, nødder skolde med kogende vand. Klar vaffelkager male i en blender eller ved hjælp af en kagerulle.
Smelt chokoladen med det resterende smør i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. I sidstnævnte tilfælde, at smelter med intervaller på 10-20 sekunder omrøre. Flydende chokolade mix med hasselnød og wafer krummer.
Dæk formen med grænser med plastfolie og sted på den nederste halvdel af valnød vaffel base. Tamp. Top med al den fløde, og hæld det på de resterende chips. Send de tre til fire timer i køleskabet.
Når kagen hærder, drej den ud på et stort fad, vendte sig til sin form, og fjerne filmen.
En simpel opskrift kost "Raffaello» →
7. Walnut kage uden bagning
Fancy kager giver nøddeagtig noter og delikat cremebudding bogstaveligt smelter i munden.
ingredienser:
- 2 æg;
- 150 g sukker;
- 10 g vanille sukker;
- 2 spiseskefulde majsstivelse;
- 500 ml mælk;
- 90 g smør;
- 160 g brødkrummer;
- 160 g valnød;
- 3 spiseskefulde kondenseret mælk.
forberedelse
Forbered cremen: Bland æggene med den sædvanlige og vaniljesukker, tilsæt stivelse (kartoffel eller kan simpelthen mel), hæld mælk og varme ved høj varme, men lad ikke koge. Reducere varme, rør indtil fortykket. Jo mere varme fløde, skriv 50 g smør.
I en blender eller foodprocessor grind nødder. Bland dem med rasp, smeltet smør (40 g) og kondenseret mælk. Bland grundigt.
På bundlaget danner lå møtrik masse om en centimeter tyk. Ram, smøre cremen. Gentag, indtil du løber tør for ingredienser. Den endelige lag skal være fløde.
Lad kagen til at hærde og blød i flere timer i køleskabet. Før servering, pynt med valnød krummer eller hele nødder.
8. monastiske hytte
En forenklet udgave af den elskede af mange af honning kage med kirsebær rør.
ingredienser:
- 2 æg;
- 270 g sukker;
- 10 g vanille sukker;
- 1 liter mælk;
- 200 g mel;
- 1½ spiseskefulde stivelse;
- 250 ml fløde med fedtindhold på 30-35%;
- 1 kg færdige sug strudel eller kirsebær;
- 50 g mørk chokolade.
forberedelse
Piskeris Piskeris vanille og almindelig sukker med æg. I en separat skål blandes mel med stivelse, indtaste blanding ægget-sukker. Gør dette i partier til bedre mesh.
Varm mælken. Et øjeblik før kogning tynd strøm, langsomt hæld æg-mel blandingen i det. Konstant omrøres. Reducere varme til små og kogt indtil tyk creme.
Vanillecreme afkøle helt. Hæld den afkølede tunge fløde i det. Hæld langsomt, omrøring hver servering.
Arranger på et fad et par sug, og rigeligt smøre dem med fløde. Hvert successivt lag skal være lidt mindre end diameteren af den foregående, så vil det indgive. Det er vigtigt, at anvendte var ude af bagning pust eller dej, eller den er ikke mættet.
Drys kage med revet chokolade og dekorere til din smag. Send i køleskabet natten over.
9. glasskår
Smuk cremet kage til fans af marmelade.
ingredienser:
- 100 g farvede gelé i pulverform;
- 20 g gelatine,
- 100 ml vand;
- 3 kiwi;
- 400 g creme indhold på 10-15% fedt;
- 100 g sukker;
- pose vanillin.
forberedelse
Forberede gel: 50 g pulver pr 100 ml kogende vand pour, mix, afkøles og opbevares i køleskab indtil fuldstændig størkning. Hvis du ikke har klar-farvede gelé farve ved hjælp af frugtsaft eller farvestoffer til levnedsmidler generelt gelatine.
Når gelé hærder, skal det vilkårligt skæres. Stykker skal være stort nok og ru, som om glasskår. Skræl og skæres i store tern af kiwi.
Kølet creme piskeris med sukker og vanille. Opløs gelatine i vand. Når det svulmer, smelte det (men ikke koge). En tynd strøm, samtidig med at piskeris, indtaste det i creme fraiche.
Smetana masse forbinde med gelé og kiwi, bland grundigt og sted i en silikone mug. Flad til stykker af gelé ingen kigger. Rengør i køleskabet indtil fuldstændig størkning.
Hvordan forbereder en usædvanlig kage "Broken glas» →
10. Kage uden bagning skål med kogt kondenseret mælk
Den fremragende kombination af smør, fløde med nødder og datoer.
ingredienser:
- 100 g valnød;
- 150 g datoer;
- 1 spiseskefuld smør;
- 80 g mørk chokolade;
- 50 g cornflakes;
- 15 g gelatine;
- 80 ml vand;
- 200 g creme, 20% fedt;
- 200 g kogt kondenseret mælk;
- 400 ml syrnet mælk.
forberedelse
I en blender eller foodprocessor chop figner (svesker kan udskiftes) og møtrikker olie.
Sætte en aftagelig ringform eller konfekture på en flad plade. Dække de indvendige vægge af støbeformen en strimmel af pergament. Sæt ind i møtrikken-dato-blanding, niveau og tamp. Tag væk i køleskabet i 10-20 minutter.
Bland den smeltede chokolade med cornflakes. Rør rundt indtil indtil alle flagerne ikke kaste sig ud i chokoladen. Sæt dem på pergament og spredes på det, så de næsten rører. Fjern fryseren.
Soak gelatine: fortynde det i vand og holdes tid anført på emballagen.
Lav cremen: piskeris creme fraiche med den første kondenseret mælk, tilsæt derefter gæret bagt mælk og piskeris igen grundigt. Smelt gelatinen er svulmet - han skal opløses fuldstændigt, men ikke koge. Køle lidt og hæld det i cremen. Pisk igen. Hæld cremen på kagen base og butik i køleskabet i en halv time.
Pynt toppen af chokolade-dækket korn og opbevar kagen i køleskabet indtil fuldstændig størkning. Det tager omkring fire timer.
se også
- 5 utroligt lækre kage, som alle kan håndtere →
- En simpel opskrift på sandkage med bær →
- Hvordan at tilberede en lækker kage "Prag» →