Kiks med sesamfrø, fennikel og valmuefrø
Miscellanea / / December 31, 2020
Hjemmelavede kiks med sesamfrø, fennikel og valmuefrø er gode til et teselskab eller en hurtig snack. Og forberedelsen tager ikke lang tid.
- Opskrift forfatter: Artyom Gorbunov
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Tilberedningstid: 15 minutter
- Forberedelsestid: 15 minutter
- Samlet opskriftstid: 30 minutter
ingredienser
- Mel 3 kopper
- Salt 2 tsk skeer
- Sukker 2 tsk skeer
- Olivenolie 4 spsk skeer
- 1 kop vand
- Sesamfrø 1 spsk skeen
- Fennikelfrø 1 spsk skeen
- Valmue 1 spsk. skeen
- Havsalt 1 tsk skeen
Madlavningsmetode
Forvarm ovnen til 230 grader. Linj et bageplade med bagepapir. Kombiner mel, salt og sukker i en skål, indtil det er glat.
Tilsæt derefter olie og vand og ælt dejen. Hvis der er tørt mel på siderne og bunden af skålen, blandes det i dejen og tilsættes 1 tsk vand.
-
Del dejen i to. Drys mel på et bræt eller bord og form dejen til et rektangel med dine hænder. Rul den ud til en tykkelse på ca. 3 millimeter.
Hvis dejen begynder at rive, skal du dække det med et håndklæde og lade det sidde i cirka fem minutter og derefter rulle igen til den ønskede tykkelse.
Pensl toppen af dejen med vand, bland frøene og havsaltet i en skål og drys dem over rektangelens overflade.
Del det med en kniv eller et pizzahjul i små firkanter og overfør dem til et bageplade ved hjælp af en bred kniv eller spatel.
-
Lad kiksene bage i 12-15 minutter. Cookies kan opbevares i en lukket beholder uden adgang til sollys i to til tre dage.
Kiksene tørrer ujævnt i ovnen, så det er vigtigt at passe på dem og fjerne de allerede bagte i tide.
5.01