Linsesuppe med paprika og krydderier

Til denne linsesuppe har du brug for den røde sort. Det har en mild, behagelig smag og passer godt til krydderier og grøntsager.

• Opskrift forfatter: Artyom Gorbunov
• Efter forberedelse modtager du 7 portioner
• Tilberedningstid: 2 minutter
• Forberedelsestid: 20 minutter
• Samlet opskriftstid: 22 minutter

ingredienser

• Røde linser 1 kop
• 7 kopper vand
• Løg 1 stk
• Gulerødder 1 stk
• Bulgarsk peber 1 stk
• Malet spidskommen ¼ tsk skeer
• Koriander ¼ tsk skeer
• Gurkemeje ¼ tsk skeer
• Røget paprika ½ tsk skeer
• Malet sort peber efter smag
• Hvidløg 1 fed
• Salt efter smag
• Frisk persille efter smag
• Koriander efter smag
• Rømme eller fetaost efter smag

Madlavningsmetode

• Skyl linserne, læg dem i en gryde, dæk med syv glas vand og læg på en lille varme.

• Steg meget finhakket løg, revet eller hakket gulerødder, paprika, skåret i tynde strimler i en stegepande.

• Tilsæt krydderier og hakket hvidløg. Varm blandingen lidt i en stegepande.

• Tilsæt stegesteg i gryden. Salt. Fjern fra varme, når linser er færdige.

• Pynt med urter, når du serverer. Suppen supplerer perfekt en blanding af finhakket persille og koriander samt en skefuld creme fraiche eller en håndfuld revet ost.

  instagram viewer

5.04