Kylling i en krydret cremet sauce med ingefær og chili
Miscellanea / / December 31, 2020
Kylling med ingefær viser sig at være utrolig duftende, saftig og øm. Denne skål passer godt til enhver sideskål, men passer især godt til ris.
- Opskrift forfatter: Daria Rodionova
- Efter forberedelse modtager du 3 portioner
- Tilberedningstid: 20 minutter
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Samlet opskriftstid: 50 minutter
ingredienser
- Hudløse kyllingebryst 4 stykker
- Ingefær 1 stk
- Hvidløg 2 fedter
- Malet rød peber 1 tsk skeen
- Malet koriander 1 spsk skeen
- Kalk 1 stk
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- Løg 1 stk
- Chili peber 1 stk
- Gurkemeje 1 tsk skeen
- Kraftig fløde 280 ml
- Citron ½ stykker
- Salt efter smag
Madlavningsmetode
Skær brystet i terninger.
Skræl og hak ingefær og hvidløg.
Anbring kylling, ingefær, hvidløg, malet peber, koriander, limesaft og 1 spsk olie i en skål og rør om.
Lad kødet marinere i 10-15 minutter.
Anbring kyllingen og marinaden i en forvarmet stegepande og steg i 6-8 minutter, og drej lejlighedsvis.
I mellemtiden opvarmes den resterende olie i en anden gryde og kog den finhakket løg og chili i den i 3-4 minutter.
Tilsæt gurkemeje og rør godt. Reducer varmen, tilsæt fløde og lad dem simre i 2-3 minutter.
Tilsæt derefter marinadekyllingen og lad dem simre i yderligere 5 minutter.
Hæld citronsaft over fadet og krydre med salt.
5.03