Suppe med kødboller og svampe

Champignons giver bouillon en lys og rig smag, og aromaen af ​​den færdige skål er simpelthen utrolig. Sørg for at prøve denne suppe med kødboller og svampe.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Tilberedningstid: 30 minutter
• Forberedelsestid: 10 minutter
• Samlet opskriftstid: 40 minutter

ingredienser

• Ris 2-3 spsk. skeer
• Kartofler 3-4 stykker
• Vand 2¹⁄₂ l
• Hakket kød 300 g
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Gulerødder 1 stk
• Champignons 6-7 stykker
• Løg 1 stk
• Vegetabilsk olie 1-2 spsk. skeer
• Grønne efter smag

Madlavningsmetode

• Kog risen, indtil den er kogt i cirka 20 minutter, og afkøles derefter.

  Sådan tilberedes ris: grundlæggende regler og hemmeligheder

• Skær kartoflerne i små stykker, læg dem i en gryde, dæk med vand og læg på medium varme.

  I stedet for vand kan du bruge kød eller vegetabilsk bouillon. Så smagen bliver rigere.

• Bland hakket kød med ris, salt og peber og form kødboller, der ikke er større end en valnød.

  Brug det hakket kød, du kan lide.

  Fugt dem med vand for at forhindre, at kødet klæber til dine hænder.

instagram viewer

• Skær gulerødder i små stykker eller rist på et groft rivejern.

• Når vandet i gryden med kartofler koger, skal du lægge gulerødderne og efter 10 minutter kødboller og svampe, ikke groft hakket.

• Kog i yderligere 15 minutter eller længere, indtil kartoflerne er bløde nok.

• Skær løg i små stykker og brun i en stegepande med smør i 5-7 minutter.

• Tilsæt løg, salt og peber i suppen 5 minutter før kogning. Drys med urter og lad dækkes i 10-15 minutter.

5.02