Courgetter bagt med hakket kød, couscous og grøntsager

Tønderne er fyldt med kød, couscous, stegte løg og gulerødder og dild. Courgetter bagt med hakket kød er møre og meget aromatiske.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 10 portioner
• Samlet opskriftstid: 70 minutter

ingredienser

• Løg 1 stk
• Hvidløg 2 fedter
• Gulerødder 1 stk
• Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
• Couscous 100 g
• Vand 400 ml
• Hakket kød 500 g
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Dild efter smag
• Courgetter 4-5 stykker
• Rømme 2-3 spsk. skeer
• Ketchup 2-3 spsk. skeer
• Sukker 1 tsk skeen

Madlavningsmetode

• Hak løg, hak hvidløg, rasp gulerødderne på et groft rivejern.

• Steg løgene i varm olie i 2-3 minutter. Tilsæt hvidløg til det og kog lidt mere.

• Tilsæt gulerødderne og kog, omrør lejlighedsvis, i 5-7 minutter.

• I mellemtiden hældes halvdelen af ​​det kogende vand over couscousen, dækkes og lades stå i 7-8 minutter. Grynene absorberer vand.

• Kombiner hakket kød med salt, peber, couscous, halvstegt og hakket dild.

• Skær courgetterne i stykker, der er ca. 5 cm lange.

instagram viewer

• Brug en kniv til at rense kødet ud af dem og efterlade bunden.

• Spred den resterende stege over bunden af ​​bagepladen.

• Fyld zucchini-kegene med kødblandingen. Placer dem på hovedet i formen.

• Kombiner creme fraiche, ketchup, sukker, salt og resterende varmt vand. Hæld denne sauce over squashen.

• Dæk formen med folie. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 40 minutter.

• I løbet af denne periode hæld courgettsauce med de stegte grøntsager i bunden af ​​formen en eller to gange.

5.03