0
visninger
Pandekager fyldt med svampe og skinke er en appetitvækkende fad fyldt med svampe stegt med løg. Perfekt til morgenmad eller en solid snack.
Pisk æg med mælk, salt og sukker. Tilsæt det sigtede mel lidt ad gangen og rør for at undgå klumper.
Smør en stegepande med vegetabilsk olie og varme. Hæld lidt dej ud og bag pandekager, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Smør de færdige pandekager med smør.
Hak løg og svampe. Steg med vegetabilsk olie over medium varme i 10 minutter.
Tilsæt skinke til stegen og kog i ca. 10-15 minutter mere.
Læg fyldet i en skål, afkøl let, salt og peber, og rør med creme fraiche.
Spred fyldet over pandekagerne og pakk det forsigtigt ind, så svampe og skinke er indeni.
5.02