Hvad er komfortmad og kan det hjælpe vores psyke?
Miscellanea / / April 09, 2021
Favoritretter opmuntrer dig, men det er bedre ikke at bruge dem for meget.
Hvad er komfortmad
Komfort mad er mad, der har nostalgisk eller sentimental værdi for mennesker. For eksempel den sædvanlige mad fra barndommen, som er forbundet med komfort. Takket være dette skal hun ifølge ideen forbedre sin tilstand, hvis det er en vanskelig dag.
Ofte er behagelig mad rig på kalorier med en masse kulhydrater. Og selvfølgelig har alle deres egne. En persons præferencer afhænger af den region, hvor han tilbragte sin barndom, nationale og kulturelle egenskaber. Hvis det for en er borscht, for en anden er det karry.
Et komfortmåltid er enhver nærende mad, der giver en følelse af fred og sikkerhed. Udtrykket bruges ofte også af psykologer. Mad, der kan give en smag af barndommen eller en tilknytning til bedstemors sammenkogning, hjælper på mange måder med at klare sæsonbetinget depression, forbedrer humør og forbedrer generelt en persons holdning. Oftest vil du have et behageligt måltid i en periode med stress såvel som i perioden med omstrukturering af kroppen under årstidsskiftet, så akklimatisering er jævnere.
Julia Kuznetsova
Psykolog fra tjenesten "Teledoktor-24"
Hvad undersøgelserne siger om komfortmad
Det ser ud til, at lækker og vidunderlig mad opmuntrer alle. Dog ikke alle så enkle.
I en lille undersøgelseEr komfortfødevarer faktisk trøstende for følelsesmæssige spisere? En (modereret) formidlingsanalyse Forskere har testet, hvordan følelsesmæssige mennesker reagerer på behagelig mad. gribe stressog deres modsætninger, som i spændende situationer ikke passer til et stykke i halsen. Det viste sig, at førstnævnte var i et bedre humør, og sidstnævnte tværtimod, da dette modsiger deres sædvanlige spiseadfærd.
I en anden undersøgelse konkluderede forskereMyten om komfortmadat komfortmad virkelig forbedrer dit humør. Men samtidig bemærkede de praktisk talt ikke forskellen med de tilfælde, hvor deltagerne fik "ubehagelig" mad. Desuden er stemningen stadig stille, selvom de slet ikke blev fodret forbedret og ikke længere forkælet.
Derudover har afstemninger vist, at mænd og kvinder foretrækker detUdforskning af komfortfødevarer på tværs af alder og køn forskellige behagelig mad. For førstnævnte er disse fuldgyldige hovedretter som gryderetter og bøffer, for sidstnævnte snacks og desserter som chokolade og is. Formentlig skyldes dette det faktum, at mænd ønsker at føle sig pleje og er klar til at acceptere det i form af en skål, der involverer investering i andres indsats. Og kvinder ønsker ikke at lave mad og rydde køkkenet op efter det, så de vælger noget klar til at spise.
Hvorfor komfortmad er ikke den bedste måde at hjælpe din psyke på
Ifølge en psykolog fra det østrigske sundhedscenter Verba Mayr Vyacheslav Lyubimov tilfredsstiller en person under et måltid et af de grundlæggende behov - tilfredsstiller sult. Nogle gange ledsages dette af behagelig samtale, musik, atmosfære og omgivelser, der er behagelige for øjet og øret. Så taler vi om tilfredshed med et andet behov - i social interaktion.
Fødevarer er i stand til at give, hvad en person har brug for, og hjælper også med at føle sig rolig i stressende situationer. Det kan også blive en belønning for præstation, når du vil fejre resultatet.
Hvis mad ikke er relateret til det grundlæggende behov for at tilfredsstille sult og bruges som et redskab til at opnå noget psykologiske tilstande, og samtidig mister en person kontrol over mængden eller kvaliteten af mad, kan vi tale om en spiseforstyrrelse opførsel.
Vyacheslav Lyubimov
Psykolog ved det østrigske sundhedscenter Verba Mayr
Faktum er, at mad kan forbedre humøret og lindre tilstanden i en bestemt periode, men det løser ikke problemet. Samtidig vænner en person sig til denne "magiske pille", som gør det muligt at føle sig bedre. Og selvom nogen ikke har for vane at gribe stress, kan det meget vel udvikle sig. Og siden årsagerne føler sig utilpas herfra forsvinder de ikke hvor som helst, der er stor risiko for, at en person ty til mad oftere og oftere, hvilket kan påvirke hans helbred negativt.
Når komfort mad stadig kan hjælpe
En velmættet person er en rolig person. Psykolog Yulia Kuznetsova forklarer, at tilfredsstillende sult giver en følelse af sikkerhed og reducerer angst. Mad handler også om overlevelse, hvorfor det har så meget plads i vores liv.
Men mad kan hjælpe og ikke skade kun i tilfælde af en meningsfuld holdning til det. For eksempel, hvis du tilbereder din bedstemors underskrift til middag, er der usandsynligt, at der sker noget dårligt. Men det gør en forskel, hvis du spiser f.eks. En tallerken stegte kartofler eller hele panden på én gang.
Alt kræver balance og en bevidst holdning til dit liv. Glædehormonerne og med dem en følelse af ro og sikkerhed, et godt humør kan opnås på andre måder, der ikke er relateret til mad. Og lad lækre retter være en udsmykning i dit liv, men ikke dets betydning eller problem.
Julia Kuznetsova
Du kan også udvikle en god vane med at spise sund mad i glade og glade øjeblikke. Derefter vil det i en periode med stress være nok at knuse en selleripind for at genvinde mental komfort og ikke skade dit helbred.
Læs også🧐
- 10 madmyter for længe siden modbevist af videnskaben
- Hvad siger det japanske udtryk "kuchisabishi" om vores forhold til mad?
- Hvad man skal spise i stedet for piller for at klare mild sygdom
- Er det okay at spise den samme mad hver dag
- 25 sjove tv-shows at se, mens du laver mad
Ting, der ikke burde eksistere, diskuteres på Internettet. Her er 15 eksempler