Stegte æg med bacon, kartofler og ost

Lav røræg og sprød bacon til morgenmad. Kartoflerne og osten gør den solid, mens løg, hvidløg og urter gør den meget smagfuld.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Samlet opskriftstid: 35 minutter

ingredienser

• Bacon 4 skiver
• Hvidløg 2 fedter
• Løg 1 stk
• Kartofler 3-4 stykker
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Æg 4 stykker
• Ost 100 g
• Grønne efter smag

Madlavningsmetode

• Skær baconet i små stykker og læg det i en stegepande, der er forvarmet over medium varme. Kog i et par minutter, indtil kødet er brunet.

• Anbring bacon på en tallerken og tilsæt hakket hvidløg og løg til stegepanden. Steg i 2-3 minutter under konstant omrøring.

• Skær kartoflerne i små stykker og tilsæt i samme gryde sammen med salt og peber. Kog i 15 minutter eller længere, indtil kartoflerne er møre.

• Spred kartoflerne let for at få 4 huller, og slå æggene ind. Sæt med salt og peber og drys halvdelen af ​​osten over. Kog over svag varme, dækket, i 8-10 minutter.

• Fjern låget og drys æggene med bacon, rester af ost og urter.

5.01