Mochi med is - den mest originale sommerdessert

Dæk en lille bageplade med bagepapir. Hæld 12 kugler is ovenpå med en speciel ske og kom det i fryseren, mens du gør dejen.

I en dyb mikrobølge-sikker skål kombineres rismel, sukker og vand.

Dæk skålen til med film og stikk huller i den med et tandstikker. Mikrobølgeovn i 1 minut ved medium effekt.

Rør dejen med et piskeris for at fjerne eventuelle klumper. Mikrobølgeovn i yderligere 1 minut.

Sug en spatel i vand og rør dejen igen.

Det er bedre ikke at bruge et piskeris denne gang på grund af massens klæbrighed.

Tilføj et par dråber farvestof til farvet mochi. Rør rundt for at fordele det jævnt.

Dæk igen til med plastfolie og mikrobølgeovn i 30 sekunder.

Læg dejen på et stivelsesholdigt pergament, drys også med stivelse ovenpå.

Rul dejen ud til et tyndt lag. Stryg let med stivelse på begge sider, mens du ruller, for at undgå at klæbe.

Sæt den rullede dej i køleskabet i 30 minutter. Skær derefter et rundt emne ud af det ved hjælp af en speciel udstanset form eller et almindeligt glas.

Ryst overskydende stivelse af og læg en kugle is i midten. Klem dejens kanter fast, så de bliver afrundede.

Pak desserten ind i husholdningsfilm og stil den i fryseren i mindst 2 timer. Lav mochi fra resten af ​​emnerne på samme måde.

Mochi kan lægges på en lille bageplade, i en muffinsform eller æggekarton for at holde den i form.

Lad desserten stå ved stuetemperatur i 5-10 minutter før servering.