Ingen bage kage med fersken
Miscellanea / / August 01, 2021
Denne sarte kage med fersken, savoyardikager og smørcreme er let at tilberede uden bagning, men den vil helt sikkert vinde dig over med sin smag.
- Opskrift forfatter: Yulia Magay
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Samlet opskriftstid: 360 minutter
ingredienser
- Konserverede ferskner 850 g
- Gelatine 30 g
- Vand 100 ml
- Savoyardi -kiks 150 g
- Creme 33% 450 ml
- Sukker 100 g
- Flødeost 100 g
Tilberedningsmetode
Dræn og gem fersken sirup. Skær 2-3 frugthalvdele i tynde skiver. Resten formales med en blender i kartoffelmos.
Blødgør gelatine i 100 ml koldt vand i 15-20 minutter. Dyp Savoyardi i fersken sirup og læg det i et jævnt lag i en form.
Pisk den kolde fløde og sukker til et tykt skum ved hjælp af en røremaskine. Tilsæt ost og pisk igen.
Smelt gelatinen i mikrobølgeovnen. ⅔ hæld i fløden og rør rundt. Kombiner resten med kartoffelmos.
Læg cremen oven på kagerne, glat overfladen med en spatel. Stil kagen i køleskabet i 20-30 minutter.
Hæld ferskenpuréen over fløden og top med frugtskiverne. Stil kagen i køleskabet i 5-6 timer.
4.3132