Original pizza med blomkålsbund

Denne blomkålspizza er lavet uden et eneste gram mel. Hvis du holder dig til den rigtige kost, vil opskriften helt sikkert passe til din smag.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Samlet opskriftstid: 50 minutter

ingredienser

• Stor blomkål 1 stk
• Salt efter smag
• Æg 1 stk
• Mozzarella 180-190 g
• Parmesan 50-60 g
• Malet sort peber efter smag
• Vegetabilsk olie 1 tsk ske
• Tomatsauce 3-4 spsk. skeer

Tilberedningsmetode

• Del blomkålen i små buketter.

• Hæld nok varmt vand i bageformen, indtil niveauet er cirka 6 mm eller lidt højere. Salt let og sæt i en forvarmet ovn til 220 ° C.

• Når væsken koger, lægges kålen i et enkelt lag i en form. Sæt i ovnen i 3-4 minutter.

• Overfør forsigtigt kålen til køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt.

• Slib knopperne i en blender og pres for at fjerne eventuel resterende væske.

• Kålen kombineres med ægget, 80–90 g fintrevet mozzarella, revet parmesanost, salt og peber.

• Læg den resulterende masse på en smurt bageplade og flad. Bages i cirka 20 minutter.

instagram viewer

• Pensl pizzabunden med saucen, tilsæt mozzarella og kog i yderligere 10 minutter.

4.4246