31/12/2020
0
visninger
Denne enkle og hurtige avocadosuppe er mør, men alligevel pikant. Du kan servere den til enhver fisk og skaldyr. For eksempel med saltet laks eller blæksprutte.
Hæld kogende vand over rejerne og lad det stå i 10 minutter.
Skræl avocadoer og agurker og skær dem i store skiver. Pil og hak hvidløget.
Sådan skræller du en avocado
Kom avocado, agurk og hvidløg i en blender. Tilsæt yoghurt, salt og peber efter smag. Male.
Fortynd den resulterende puré med mineralvand til den ønskede konsistens.
Imens tøs rejerne op. Dræn og rengør dem.
Server den pillede rejesuppe.
4.7173