Hvad kan der gøres med resterne af vin

Hvad kan du gøre med resterne af hvidvin er kendt af mange - det er meget velsmagende og sund foruden en række saucer, især i det italienske køkken. Selv en simpel tomatsauce med basilikum lege nye noter med tilføjelse af et par spiseskefulde hvidvin.

Opskrift med hvidvin

Kogt spaghetti med saltet vand med olie under 8-10 minutter. Mens spaghetti er kogt, skåret tomater, løg og gnid / skære gulerødderne. I en opvarmet pande med olivenolie blev tilsat første løg og gulerod, passiruete i 5 minutter, tilsæt derefter hakkede tomater, tilsætning af salt og peber. Simre indtil ømme tomater, og i slutningen tilføje et par fed knust hvidløg (til smag, også) og 2-3 spsk tør hvidvin. Simre i et par minutter. Hvis saucen synes at du nok mættet, tilføje et par spiseskefulde tomatpuré.

Til allersidst tilsæt kogt pasta i saucen og friske basilikumblade. Når pastaen er spredt ud på plader, drys med parmesanost eller anden hård ost, som er lige ved hånden.

Opskrift med rødvin

Og hvad få mennesker ved rødvin. Også kan tilberede et udvalg af retter, men for det meste de enkelte måltider med ham. For eksempel kan det koges ned til siruppen, tilsætte sukker dertil, og derefter fodret med is. Gløgg - også meget god brug af rødvin rester. Især med honning, kanelstang, kardemomme, nelliker, appelsiner og citroner. Citroner og appelsiner skåret i cirkler, og de på denne måde yderligere i 4 dele. Så lagt ud i kopper gløgg, som er fyldt med varm sød drik.

Men det mest interessante efter min mening - er produktion af vineddike. Gammel vin i hvert fald i sidste ende blive eddike. Men du kan gøre det, så eddike er meget velsmagende. For at gøre dette skal du bruge en stor lerkrukke, gaze, reb eller elastik, vin, en særlig agent for fremstillingen af ​​eddike, plast eller stål tragt til at hælde væsker.