Kemi. Online. — gratis kursus fra Sciencely. Smart Moscow, træning 1 måned, Dato: 4. december 2023.
Miscellanea / / December 08, 2023
Vi bringer en kasse med reagenser, kolber og reagensglas hjem til dig og afholder ugentlige klasser via ZOOM. Det er tid til at forstå, hvad verden præcis består af, og hvordan vi kan leve med den.
Polina, som er ansat ved International Research Institute of Smart Materials fra Southern Federal University, er en kemiker helt ind til kernen. Forresten, om knogler: Hvis du mister støtte fra din oprindelige krop, vil hospitaler meget snart tilbyde dig et knogleimplantat af stoffer, omhyggeligt syntetiseret af Polina. Og vi vil give nogle råd til ivrige rejsende: På din næste flyvning, glem ikke at åbne flyvemagasinet "Your Azimuth", hvor Polina lagde hænder og hjerte i at skabe en videnskabsspalte for børn.
5. års studerende ved Institut for Enzymologi, Det Kemiske Fakultet, Moscow State University opkaldt efter M.V. Lomonosov. Marias videnskabelige aktivitet er relateret til jagten på nye og undersøgelsen af allerede kendte enzymhæmmere, der bidrager til en mere effektiv bekæmpelse af kræft. De enzymer, som Maria også arbejder med, er i øvrigt lyse repræsentanter for nanoverdenen. I flere år nåede jeg at arbejde på Polyteknisk Museum som guide og som ansat i biohacking-laboratoriet, og nu giver jeg al min kærlighed til videnskaben til deltagerne i vores kredse.
Uddannet fra Det Kemiske Fakultet ved Moscow State University, ansat ved Laboratoriet for Fin Organisk Syntese af Heterocykliske Forbindelser. Tidligere arbejdede Svyat på oprettelsen af biblioteker med strukturer rettet mod at bekæmpe kræfttumorer, og nu er han engageret i syntese og optimering af lægemidler.
Efter at have gennemført det første modul, vil du have mulighed for at tilmelde dig det andet [lektion 13−24]
LEKTION 1. TEGN PÅ KEMISKE REAKTIONER.
Lad os lære ikke kun hinanden at kende, men også sikkerhedsreglerne. Lad os udføre kemiske reaktioner, hvor et bundfald falder, der dannes gas, frigives varme og farveændringer. Alle disse ændringer kaldes tegn på kemiske reaktioner.
LEKTION 2. IONER.
Lad os finde ud af, hvorfor nogle salte reagerer, når de blandes, og andre ikke. Lad os komme til selve essensen og lære om ioner - de partikler, der udgør ethvert salt. Lad os bekræfte eksperimentelt: salte med de samme ioner indgår i de samme reaktioner, og viden om kemiske stoffers egenskaber hjælper med at fastslå sammensætningen af usignerede reagenser.
LEKTION 3. SYRER OG INDIKATORER.
Ikke kun salte, men også syrer er lavet af ioner. Lad os finde ud af, at surhedsgraden af produktet afhænger af mængden af specielle "sure" ioner - hydrogenioner. Lad os bestemme mængden af hydrogenioner i mad ved hjælp af en universel syre-base-indikator. Lad os stifte bekendtskab med andre indikatorer og deres skala.
LEKTION 4. MALER.
Oftest beskæftiger en person sig med opløsninger af stoffer. Ikke alle stoffer opløses i vand, men mennesket har fundet en anvendelse for dem. Lad os finde ud af, hvad pigmenter er, og hvilke farvestoffer der blev lavet af i oldtiden. Vi syntetiserer selvstændigt uorganiske pigmenter og skaber vores egne malinger.
LEKTION 5. STOFFETS STRUKTUR.
Lad os stifte bekendtskab med strukturen af kemiske stoffer, tale om kemiske bindinger og finde ud af, hvorfor salt ikke kan kaldes et molekyle. Vi vil indsamle tredimensionelle modeller af de molekyler, der udgør luft, samt en model af grafit og andre kemiske strukturer.
LEKTION 6. POLYMERER.
Lad os forstå strukturen af træ og plast og finde ud af, hvad de har til fælles. Lad os tale om polymerer og deres rolle i vores liv. Vi vil selv mærke plasten, skabe et polymerprodukt og en klæbemasse. Lad os nedbryde en polymer (stivelse) ved hjælp af en anden polymer (enzym).
LEKTION 7. KULHYDRATER.
Alle levende ting, inklusive dig og mig, er også kemi. Lad os finde ud af, hvilke molekyler vi er lavet af, og hvad vi spiser. Lektionen vil fokusere på kulhydrater. Lad os forberede Benedicts reagens og lære, hvordan man laver en kvalitativ reaktion på glukose, og så tjekker glukoseindholdet i honning og i en stivelsesopløsning, der ødelægges af enzymet.
LEKTION 8. PROTEINER.
Vi fortsætter med at dykke ned i biopolymerernes kemi. Lektionen vil blive helliget proteiner. Vi lærer eksperimentelt at skelne uldfibre fra syntetiske og stifte bekendtskab med en af metoderne til at tage fingeraftryk.
LEKTION 9. KEMI FRA DET FØRSTE SÆT.
Lad os dykke ned i medicinsk kemi og lære om strukturen og virkningsmekanismerne af medicinske stoffer. Lad os eksperimentere med indholdet af førstehjælpskassen: lær om de rensende egenskaber af aktivt kul og brug det til at lave et filter til vand, bestemme surhedsgraden ved hjælp af strålende grønt, udfør kvalitative reaktioner med almindeligt anvendte tabletter (paracetamol, aspirin).
LEKTION 10. VITAMINER.
Lad os tale om vitaminer - en anden vigtig klasse af biomolekyler - og deres rolle i organismers liv. Lad os finde ud af, hvor vitaminer findes, i hvilke mængder en person har brug for dem, og hvorfor den daglige dosis C-vitamin mere end alle andre vitaminer, og hvordan det påvirker kvaliteten af hår og blodkar fartøjer. Lad os lære om vandopløselige og fedtopløselige vitaminer. Vi vil udføre kvalitative reaktioner på C-vitamin og kontrollere dets indhold i fødevarer.
LEKTION 11. TE KEMI.
Betragt planter som kilder til kemikalier. Lad os tage en pause til te: Lad os tale om stofferne i te - koffein, tannin og klorofyl - og deres biologiske rolle. Lad os udføre kvalitative reaktioner på tannin, lave blæk fra te og isolere koffein.
LEKTION 12. MINERALER.
Lad os tale om, hvad mineraler er, og hvordan de dannes. Lad os opløse malakit og udføre kvalitative reaktioner på de metaller, det indeholder. Lad os opløse skallen og korallen og bruge pigmentet opnået ved at opløse korallen som en syre-base-indikator. Lad os blege korallerne med varme og få fluoritten til at lyse.