Brød skimmel: kaste eller klippe og spise?
Sundhed / / December 19, 2019
Hvad eksperterne siger
Eksperter på området for fødevaresikkerhed påstand at mugne brød til at smide væk. "Brødet har en blød konsistens. Vi anbefaler ikke at skære det, fordi rødderne af formen (Substratmycelium) nemt kan trænge dybt ind i lignende produkter "- siger Marianne Greyvli (Marianne Gravely) af landbrugsministeriet USA.
Mold - en svampForme On Mad: Er de farlige? med synlige sporer på overfladen af organiske substrater og mikroskopiske rødder indeni. Seneste dyb emne og umærkelig, når de ses med det blotte øje.
Mold påvirker en meget større del af brød, end vi kan se.
Hvis du foretrækker at købe forskårne poster, så smider kun få beskadigede skiver vil ikke arbejde. Rødderne af formen kan spredes i hele pakken. Hertil kommer, at over tid, indtil brødet voksede svampe på det kunne slå sig ned og farlige bakterier.
Den farlige skimmel
Nogle typer af mug er uskadelige, kan de blive spist. De mest slående eksempler - Dorblu ost, Brie eller Camembert. Men raid på brødet er farligt for helbredet. Det kan forårsage
Hvordan skimmelsvampe påvirker mennesker? allergi og luftvejsproblemer.Endda farligt at indånde svampesporer. Den forkælet brød behov for at blive pakket ind i en plasticpose og smide det i stemmeboksen med et låg, så den ikke kunne nå børn eller kæledyr.
Hvad gør man med andre produkter
Blød frugt, kød eller syltetøj, også nødt til at smide det væk, hvis du bemærker dem en mindeplade. Men barske produkter kan skæres.
Hårde oste, pølser og grøntsager såsom gulerødder, peber og kål, har en stiv struktur. I dette tilfælde formen rødder har brug for mere tid til at trænge dybt ind i produktet.
Bare skære det beskadigede stykke på nogle få centimeter fra razziaen, mens formen ikke nås inde.
Sådan opbevarer produkter
Greyvli rådgiver at kontrollere de produkter, du har til hensigt at købe. Hvis huset finder du en par forkælede jordbær, hvilket betyder, at smide hele beholder eller emballage er ikke. Nok til at kaste kun Muggen, og resten - vaskes.
butik produkter bedre i køleskabet, der skal rengøres hver par måneder. Fødevarer vil forblive frisk længere.
Overvåg holdbarheden af produkter kan købes gennem en særlig ansøgning til det amerikanske Department of Agriculture.
Pris: Gratis
Pris: Gratis
- Svampesporer er ganske vanskelig og let at tilpasse. De foretrækker et fugtigt og varmt miljø, men kan vokse overalt - siger Greyvli.
Prøv at sortere produkter om en gang om ugen, i tide til at slippe af med skadelige bakterier og sporer.