20 saucer shashlik

#1

Hvad der er behov?

• 3 fed hvidløg;
• 1 tomat;
• 2 spsk. l. olivenolie;
• 2 spsk. l. vand;
• 1 spsk. l. vineddike;
• fennikel, basilikum, persille.

Hvordan til at lave mad?
Finthakkede krydderurter, tomater skåret i små tern, hvidløg passerede gennem pressen. Bland alle ingredienser og bland godt.

#2

Hvad der er behov?

• 2-3 fed hvidløg;
• 2 spsk. l. Dijonsennep;
• 2 spsk. l. tomatpuré;
• 1 time. l. æble cider eddike;
• krydderurter (dild, persille, koriander, grønne løg, og så videre).

Hvordan til at lave mad?
Krydderurter og hvidløg fint crumble. Bland sennep, tomatpuré og eddike, kombinere dem med krydderurter. Rør og lad stå.

#3

Hvad der er behov?

• 100 g stikkelsbær;
• 3-4 fed hvidløg;
• 1 time. l. olivenolie;
• knivspids af stødt ingefær.

Hvordan til at lave mad?
Denne sauce går godt med fed grill. For at gøre det, skal du stikkelsbær og hak hvidløg og bland med hjælp af en blender. Tilsæt derefter til dem olivenolie og ingefær.

#4

Hvad der er behov?

• 500 g ketchup;
• 150 ml vand;

• 100 ml æble cider eddike;
• 100 g rørsukker;
• 2 spsk. l. sennep;
• 1 spsk. l. løgpulver;
• 1 spsk. l. hvidløgspulver;
• 0,5 timer. l. cayennepeber.

Hvordan til at lave mad?
Alle ingredienserne sammen i en gryde og sætte det på en langsom brand. Cook, under stadig omrøring i 20 minutter. Saucen vil vende væske, men ikke våde, moderat sød og krydret. Før serveringen, lad den køle af. Du kan tilberede på tærsklen til angreb på naturen.

#5

Hvad der er behov?

• 1 æg;
• 1 spsk. l. Dijonsennep;
• 100 ml olivenolie;
• salt og peber til smag.

Hvordan til at lave mad?
Fra æg kun brug for protein. Det skal være slå med en mixer sammen med sennep. Så, samtidig med at piskeris, forsigtigt hæld i olivenolie. Salt og peber til smag. Sauce en tyk og perfekt til kylling.

#6

Hvad der er behov?

• 2 spsk. l. honning;
• 2 spsk. l. citronsaft;
• 0,5 timer. l. tør sennep;
• 0,5 timer. l. rød peber.

Hvordan til at lave mad?
Bland alle ingredienser og opvarmes over lav varme indtil kogning. Før serveringen, chill.

#7

Hvad der er behov?

• 500 g ketchup;
• 100 g sukker;
• 3 fed hvidløg;
• 1 lille løg;
• 2 spsk. l. vand;
• 2 spsk. l. olivenolie;
• 1 spsk. l. æble cider eddike;
• 1 spsk. l. tomatpuré;
• 1 spsk. l. Worcestershire sauce;
• 1 time. l. flydende røg;
• 1 time. l. Sennep pulver;
• 0,5 timer. l. chili;
• friskkværnet sort peber til smag.

Hvordan til at lave mad?
Løg snittes, tilsæt vand og bruge en blender trummerum til sammenhængen i kartoffelmos. Over medium varme, varme i olivenolie, tilsæt løg puré. Kog indtil blandingen er let gyldent. Tilføj de resterende ingredienser (hvidløg passeret gennem pressen) og under konstant omrøring, for at holde ilden yderligere 20 minutter. Saucen vil vise sig meget duftende, perfekt til robryshek.

#8

Hvad der er behov?

• 300 g frosne eller friske tranebær;
• 100 g frosne eller frisk ribs;
• 3 spsk. l. sukker;
• 1 spsk. l. revet ingefær.

Hvordan til at lave mad?
Bærrene knuses ved hjælp af en blender puré indtil glat konsistens. I en lille gryde over svag varme at koge bær og sukker indtil denne er opløst, og blandingen koger. Tilsæt derefter ingefær og holde ilden yderligere 3 minutter. Før serveringen, køle og kan tilføje nogle friske bær tranebær eller ribs. Saucen kommer til rødt kød.

#9

Hvad der er behov?

• 250 g peberrod;
• 250 g sukkerroer;
• 200 ml vand;
• 1 spsk. l. 9 procent eddike;
• 1 time. l. salt.

Hvordan til at lave mad?
Peberrod Skræl og hakkekød. Frisk roer skræl og rist på et groft rivejern. Slut disse og andre ingredienser og bland godt. Du kan forberede sig på forhånd og gemme i køleskabet.

#10

Hvad der er behov?

• 100 ml olivenolie;
• 20 g fast ost;
• 2 fed hvidløg;
• 1 æg;
• 3 timer. l. sennep;
• 1 time. l. mælk pulver;
• 0,5 timer. l. citronsaft;
• salt og friskkværnet sort peber.

Hvordan til at lave mad?
Æg pause i en dyb skål. Krydr med salt og peber. Tilføj sennep, mælk og citronsaft. Slå med en mixer eller blender. Uden at stoppe til piskeris, hæld en tynd strøm af olivenolie. Pisk indtil en homogen dej. Hvidløg er passeret gennem pressen, ost rist på en fin rivejern og tilføje dem til den resulterende blanding. Bland grundigt. Saucen går godt med hvidt kød og fisk tilberedt på grillen.

#11

Hvad der er behov?

• 500 g yoghurt uden tilsætningsstoffer;
• 1 agurk medium størrelse;
• 3 fed hvidløg;
• 1 lille grøn chili peber;
• dild;
• sort peber;
• balsamico.

Hvordan til at lave mad?
Agurk skræl og rist. Hvidløg er passeret gennem pressen, dild fint smuldre. Vi Chili fjern kernerne og Hak. Alle ingredienser kombinere med yoghurt og bland. Peber og balsamico eddike efter smag. Saucen er godt med lam kebab.

#12

Hvad der er behov?

• 200 ml granatæble juice;
• 300 ml sød rødvin;
• 3 fed hvidløg;
• 1 time. l. sukker;
• 1 time. l. salt;
• 0,5 timer. l. stivelse;
• basilikum;
• Sort og rød peber til smag.

Hvordan til at lave mad?
Bland granatæble juice og 200 ml vin. Hvidløg er passeret gennem pressen, basilikum smuldre. Kombiner disse ingredienser, samt sukker, salt og peber i en gryde og sætte det på en langsom brand. At koge, dække og koge i 20 minutter mere. Derefter tilsættes stivelse, skilt i den sidste af vinen, og holde op til tæthed. Tjene afkølet. Saucen går også godt med lam.

#13

Hvad der er behov?

• 50 g fløde, 30% fedt;
• 2 hønseæg;
• 2 spsk. l. sukker;
• 2 spsk. l. eddike;
• 1 spsk. l. mel;
• salt til smag.

Hvordan til at lave mad?
Salt, sukker og eddike til at blande. Kog æg, æggeblommer kun har brug for. De har brug for at blive udslettet med creme fraiche og mel. Så denne blanding, tilsæt saltet og sødet eddike. Alt dette bring i kog ved høj varme. En tyk velsmagende sauce.

#14

Hvad der er behov?

• 200 g udstenede svesker;
• 200 g afskallede valnødder;
• 500 g akut ketchup;
• 1 citron.

Hvordan til at lave mad?
Prune vasket og gnides gennem en sigte. Nødder skoldes med kogende vand og knust. Citron presse saften og skræl rist på fine rivejern. I en gryde, kombinere ketchup, svesker, nødder og citronskal. Kog i ca 5 minutter. I slutningen, tilsæt citronsaft, bland godt, fjern fra varmen og afkøles.

#15

Hvad der er behov?

• 200 g tørrede abrikoser;
• 3 mellemstore grønne æbler;
• 100 ml sherry eller anden befæstet vin;
• 2 timer. l. Karry;
• salt og friskkværnet peber.

Hvordan til at lave mad?
Tørrede abrikoser dyppet i vin og orlov i 10-12 timer. Efter dette, tilsæt karry blandingen og blend under anvendelse af en blender, indtil konsistensen af ​​kartoffelmos. Æbler skrællet, uden kernehus, skåret i små stykker. Slut dem med en puré af tørrede abrikoser, salt og peber til smag. Saucen er godt modregne kylling kebab.

#16

Hvad der er behov?

• 100 g sennep;
• 150 g chili;
• 300 g æbler;
• 300 g gulerødder;
• 300 g hvidløg;
• 400 g tomat;
• 500 g peber;
• 200 ml af en 9 procent eddike;
• 2 spsk tomatpuré;
• persille;
• salt.

Hvordan til at lave mad?
Denne sauce a la adjika men uden konservering. Sød og hot peppers fjern frø. Æbler er ren, fjern kerne. Tomater skræl. Alle grøntsager hakkekød. Derefter tilsættes til dem tomatpuré, eddike, sennep, hakket hvidløg og persille, salt til smag. Bland godt og lad det stå i flere timer.

#17

Hvad der er behov?

• 100 ml tør hvidvin;
• 200 g 30% fed creme;
• 5 cherrytomater;
• halv pærer;
• 1 spsk. l. smør;
• citronsaft, salt og peber til smag.

Hvordan til at lave mad?
Finthakket løg og stegt i smør, indtil blødgjort. Så panden hæld vinen og hakkede tomater. Simre 1-2 minutter. Tilsæt fløde, salt og peber og smag til med citronsaft. Mix og koges ned indtil tyk. Når saucen er afkølet, tilsæt hakket persille. Det er godt for fisk bøffer på grillen til kylling.

#18

Hvad der er behov?

• 1 kg blommer;
• 3 spsk. l. sukker;
• 2 spsk. l. salt;
• 5 fed hvidløg;
• 0,5 timer. l. rød peber;
• 0,5 timer. l. koriander;
• frisk dild og koriander.

Hvordan til at lave mad?
Blomme vask, fjern frø og hakkekød. I en gryde eller stegepande kombinere blomme puré, sukker og salt. Kog i 5 minutter. Derefter tilsættes de hakkede hvidløg og friske krydderurter, peber og koriander. Når kogningen, fjernes fra varmen og lad afkøle. Saucen kommer til spyd af svinekød og lam.

#19

Hvad der er behov?

Hvordan til at lave mad?
Bland mayonnaise og sojasovs, tilføje passeret gennem en presse hvidløg og peber. Saucen har en krydret smag og er velegnet til en shish kebab af oksekød og svinekød.

#20

Hvad der er behov?

• 300 g creme fraiche;
• 100 ml bouillon;
• 30 g smør;
• 1 spsk. l. mel;
• dild og persille;
• salt og peber til smag.

Hvordan til at lave mad?
Mel stegt i smør til de er gyldenbrune. Så hæld bouillon i gryden og simre indtil tyk. Efter dette, tilsæt creme fraiche, hakkede krydderurter, salt og peber. Simre 3 minutter mere. Cool og gælder for en kebab skaldyr, fisk eller kylling.

Hvordan til at lave mad på grillen

Lækker picnic dig, kære læsere!

Vi tilbyder dig at fortsætte vores liste. Med hvilken sovs du spiser shish kebab? Skriv i kommentarerne.