Opskrifter: Aromatiseret smør med urter
Mad / / December 19, 2019
Lækker fad gør interessante detaljer som duftende olie med urter og krydderier, som vi vil diskutere i dette materiale. Et stykke af olien kan sættes i saucen, grød, bøf eller bruges til stegning grøntsager. Og i fløjl sæsonen flavorful tilføjelse ville være den bedste følgesvend cob kogt majs.
Det gode ved denne opskrift er, at det ikke kræver nogen forudgående uddannelse: lige nok til at blødgøre smørret og du kan starte madlavning. Det tager kun et par minutter.
krydret olie
Olien i den første opskrift vil have den mest intense smag. For sin forberedelse skal være tilsluttet det blødgjorte smør med cognac, sød sennep, ketchup, hvidløg, citrus gejst, Worcestershire sauce og hakkede greens. Færdige blanding er ideel som et supplement til kød retter.
basilikum olie
Meget mere beskedne i sin sammensætning basilikum olie, hvilket er en fordel at fremhæve smagen af pasta og risotto. For at gøre det blødt smør kombineret med hakkede basilikum blade, fed hvidløg pyurirovannym, vineddike og knivspids havsalt.
dild olie
Sidste krydret olie med dild perfekt pasform til forberedelse af grøntsager. Slut med blød honning smør, tilsæt til appelsinskal sammen med dild og indsætte hvidløg og havsalt.
Hver brønd i de fremstillede olier lagrede, især hvis præ-form deraf pølse og rulle det i et par ark af folie, vokspapir eller fødevarer film.
ingredienser
For kryddersmør:
- 120 g smør;
- ½ spsk ketchup og sød sennep;
- ½ tsk citronskal og appelsin;
- 1 spiseskefuld persille og dild;
- ¼ tsk Worcestershire sauce;
- 1 tsk cognac;
- knivspids af jorden paprika;
- fed hvidløg.
For basilikum olie:
- 120 g smør;
- 2 hvidløgsfed;
- 1 tsk vineddike;
- en knivspids havsalt;
- 2 spsk hakket basilikum blade.
For dild olie:
- 120 g smør;
- 2 hvidløgsfed;
- 1 tsk honning;
- ½ tsk appelsinskal;
- en knivspids havsalt;
- 2 spiseskefulde hakket dild.
forberedelse
- Alle ingredienser kombinere med blødt smør. Rulle blandingen i pølse og foliepakken, papir eller fødevarer film.