Ostesuppe med kylling og kartofler
Miscellanea / / December 29, 2020
Kyllingostesuppe er et nærende måltid med en rig smag til hver dag. Prøv det! Vi garanterer, at det er lækkert.
- Opskrift forfatter: Maria Dronova
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Tilberedningstid: 5 minutter
- Forberedelsestid: 35 minutter
- Samlet opskriftstid: 40 minutter
ingredienser
- Kyllingefilet 500 g
- Vand 2 l
- Salt efter smag
- Allspice 2 ærter
- Laurbærblad 3 stykker
- Kartofler 400 g
- 1 spsk smør skeen
- Løg 150 g
- Gulerødder 180 g
- Malet sort peber efter smag
- Forarbejdet ost 200 g
- Grønne efter smag
- Baguette efter smag
Madlavningsmetode
Læg fileter i en 3-liters gryde og dæk med vand. Anbring gryden på medium varme. Når bouillon koger, smag til med salt, tilsæt allehånde og laurbærblad. Kog kødet i 20 minutter.
5-7 minutter efter, at bouillon er kogt, tilsæt de skrællede og groft ternede kartofler. Mens det koges med kyllingen, steges i smør med hakkede løg og revne gulerødder, krydres dem med salt og malet peber.
Når fileten er færdig, skal du fjerne den fra gryden og skære i terninger. Tilsæt stegning i suppen og kog med kartofler i 5-7 minutter.
Returner derefter kødet i gryden, kog i 3-4 minutter og tilsæt revet eller finhakket forarbejdet ost. Rør suppen, vent på, at osten smelter, og tag den af varmen.
Pynt suppen med hakkede urter og stykker baguette stegt i en tør gryde inden servering.
5.02