Kylling med ostesauce i pitabrød
Miscellanea / / December 31, 2020
Kylling i pitabrød fremstilles enkelt: læg fyldet, pakket, stegt og klar. En fremragende mulighed for en middag i et stort firma.
- Opskrift forfatter: Daria Polukarova
- Efter forberedelse modtager du 3 portioner
- Tilberedningstid: 10 minutter
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Samlet opskriftstid: 30 minutter
ingredienser
- Kyllingefilet ½ stk
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- Smør 2 spsk skeer
- Kraftig fløde 240 ml
- Revet ost 300 g
- Tørret hvidløg ½ tsk skeer
- Koriander 3 spsk. skeer
- Salt efter smag
- Lavash 5 stykker
- Jalapeno peber efter smag
Madlavningsmetode
-
Steg kyllingefilet i en stegepande, indtil den er kogt med 1 spsk vegetabilsk olie. Lad kødet afkøle lidt og del det i små stykker.
Kylling kan koges eller bages, eller der kan bruges restkød fra et tidligere måltid.
-
Forbered saucen. Hæld et glas tung fløde til det smeltede smør, vent til de begynder at koge, og tilsæt halvdelen af osten.
Smelt osten helt under omrøring, tilsæt derefter tørret hvidløg og koriander, lad et par blade blive garneret. Tilsæt salt efter smag.
Lad saucen køle af, og bland den derefter med de kogte kyllingestykker.
-
Læg lidt ost på halvdelen af pitabrødet, fordel kyllingefyldet med saucen og drys osten igen.
Til den vegetariske version af skålen kan du bruge fyldet lavet af bælgfrugter og dine yndlingsgrøntsager.
-
Fold fladbrødet i halvdelen, tryk let ned for at fordele fyldet jævnt og hold halvdelen af pitabrødet sammen.
Steg tortillas i lidt vegetabilsk olie, indtil de er brunet på begge sider (ca. et minut).
-
Server den færdige skål drysset med koriander, jalapenos og din yndlingssauce.
5.03