Svinekød i ovnen
Miscellanea / / December 31, 2020
En simpel creme fraiche marinade med sennep gør svinekebab blød og saftig. Og grillens analog er en dyb bageplade i ovnen.
- Opskrift forfatter: Irina Sakharova
- Efter forberedelse modtager du 4 portioner
- Tilberedningstid: 45 minutter
- Forberedelsestid: 70 minutter
- Samlet opskriftstid: 115 minutter
ingredienser
- Svinekød 800 g
- Løg 2-3 stykker
- Salt efter smag
- Malet sort peber efter smag
- Rømme 100 g
- Sennep 1 spsk skeen
Madlavningsmetode
Skær svinekød i ikke meget store stykker af samme størrelse, løg i ringe.
Læg kødet i en skål. Sæt med salt, peber, bland med creme fraiche og sennep.
Tilsæt løg og rør forsigtigt igen. Prøv at holde løgringene intakte.
Lad kebab stå i køleskabet i en time.
Sæt spydene i vand i 10-15 minutter. Anbring derefter kød og løg på dem.
-
En analog af en grill vil være en bageplade. Derfor bør bredden være mindre end spydenes længde, og dybden skal være sådan, at shish kebab ikke når bunden. Hvis der ikke er nogen egnet form, skal du bage kebaben på andre måder.
Sådan tilberedes en lækker kebab i ovnen: 3 dokumenterede måder
-
Anbring kødspydene forsigtigt på formens kanter. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C.
Dæk bunden af formen med folie: Dette gør det lettere at vaske fedtet af.
Bag kebab i cirka 45 minutter. Vend kødet et par gange i løbet af denne tid.
5.04