Burgere med grillet kotelet og krydret sauce
Miscellanea / / January 01, 2021
Skilten af disse saftige grillede burgere med oksekødspatties er den krydrede sauce med ingefær, citronpeber og sesamolie.
Forvarm din grill. Du kan også bruge en gasgrill, elektrisk grill eller indbygget grill. ovn.
På dette tidspunkt skal du slå æg med en mixer. Hak halvdelen af løg, før hvidløg igennem hvidløgspres.
Føj til ægget løg, hvidløg, sennep, Worcester sauce, salt og peber. Bland alt med en mixer.
Før oksekødet gennem en kødkværn. Bland forsigtigt med de øvrige koteletingredienser. Brug ikke for meget, ellers viser det også hakket kød tæt.
For at gøre kotelet saftigere er det bedre at lave hakket kød selv. Tag ikke magert oksekød, men med fedt.
Del det modtagne masse i 4 dele. Form hver til en rund patty, der er ca. 2 cm tyk. Lav en depression i midten med din håndflade, så midten forbliver under stegning flad.
Send koteletterne på grill og opbevar i 6-8 minutter. Vend forsigtigt og kog i yderligere 6-8 minutter. Placer en skive ost oven på de varme koteletter for at smelte.
Alle ingredienser til bland sauce blender.
Skær boller i halv længde og grill dem. Skær løg i halvringe, tomat og agurker - i cirkler.
På den nederste halvdel af bolle, læg et blad salat, en kotelet med ost, tomater, løg og agurker. Hæld saucen over og dæk med den øverste halvdel.
Lav resten af burgere på samme måde.