Courgetteruller med hytteost, hvidløg og dild

Duftende zucchiniruller med hytteost er en ideel kold snack. Det er enkelt og hurtigt at forberede, og det viser sig at være virkelig velsmagende.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Samlet opskriftstid: 45 minutter

ingredienser

• Hytteost 200-250 g
• Hvidløg 2-3 fed
• Dill 1 lille flok
• Creme fraiche 2 spsk. skeer
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Lille zucchini 2-3 stykker
• Vegetabilsk olie 1 spsk. en ske

Tilberedningsmetode

• Pisk hytteosten med en blender eller gnid gennem en sigte for at gøre den luftig. Før hvidløg gennem en presse. Hak dillen.

• Bland hytteost med hvidløg, krydderurter, creme fraiche, salt og peber.

• Skær courgetterne på langs i flade strimler. Smag til med salt og peber.

• Varm olie i en stegepande over medium varme. Steg courgetterne i 1-2 minutter på hver side, til de er møre. Læg på køkkenrulle og afkøl.

  Jo tykkere du skærer zucchini, jo længere tid tager det at stege.

• Tag en strimmel courgette, pensl med fyld og pak den ind i en rulle. På samme måde tilberedes en snack fra de resterende emner.

instagram viewer

• Sæt de færdige ruller i køleskabet i 20-30 minutter.

4.8327